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饲料添加剂是在配制日粮时添加的各种微量成分。天然饲料中虽然含存各类猪所需要的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和各种维生素，但不一定满足猪的需要。在农户少量饲养吋，猪在土壤中可以找到所需的营养，饲料简单混合即可;但在集约化猪场中，配制日粮时必须加入饲料添加剂，以达到日粮的全价性，从而提高其利用率，促进猪体健康。
根据作用分为两大类：营养性和非营养性添加剂。
(一)营养性添加剂 主要用于平衡或强化日粮营养，包括氨基酸、微量元素和维生素等添加剂。
1、氨基酸添加剂：目前使用较多的是人工合成的赖氨酸和蛋氨酸，其次是色氨酸、苏氨酸等。其主要生理作用是发挥猪的生产性能的潜力和节约蛋白质饲料，特别是在封闭式猪舍条件下，还具有减少猪体脂肪沉积、改善胴体品质和提高瘦肉率的效果。另外，还证明使用氨基酸可以减少因外界环境变化或其他刺激因素而使猪产生生理不适应，即应激现象。例如日粮补加蛋氨酸在群饲条件下咸少猪的相互格斗，色氨酸防止仔猪断奶或密度过大出现的相互咬尾现象。
必须指出，在配制日粮时，首先必须确定日粮组合中何种氨基酸为限制性氨基酸，然后选用相应的氨基酸添加剂。谷物、糠麩和饼粕等饲料中显缺乏赖氨酸，因此应加入赖氨酸。若以大豆饼粕为蛋白质主要来源的应加蛋氨酸，至于加多少，则应视天然饲料中含量和猪的需要量而定。
2、微量元素添加剂：目前市售的主要是复合微量元素，其中主要含有铁、铜、锰、锌、碘、硒等元素。通常是用这些元索的硫酸盐、碳酸盐、氯化物和氧化物。其剂量如下(每吨风干物添加量)：铁 50~400克，铜5~250克，锰20~60克，锌40~140克，碘1~4克，硒1~1.5克。
由于微量元素用量微少，接加入饲料中很难混匀，甚至会因局部含量过多引起中毒，因此，应将其与载体、稀释剂制成混合物， 故亦称微量元素预混料。
3、维生素添加剂：此类有单一的、复合的制剂。在猪的集约化饲养条件下，若采用配合饲料而缺乏用量过大的青绿多汁饲料，则会引起维生素缺乏症，从而必须使用维生素复合剂。进口的有泰德维他，网产的有复合维生素制剂。每吨饲料中加100~120克。
要说明一下，如果农户或规模小的猪场，尽量多使川青绿多汁饲料，而减少维生素添加剂，这样可降低养猪成本。
(二)非营养性添加剂 主要包括保健促生长剂、防霉和抗氧化剂。抗生素制剂作为饲料添加剂在养猪业中应量较广，效果明显。保健剂主要是磺胺类药物，在集约化饲养条件下，可预防疾病的发生。抗氧化剂和防霉剂主要用于防止饲料氧化和发霉变质。
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