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核桃多数品种或类型,落花较轻,落果较重,但也有落花较严重的。现有核桃大树产量低而不稳的主要原因是落花落果严重。据王根究等研究,核桃落花落果率一般在40%~90%。核桃落花落果在一年内有3次高峰,第一次在花后2~3周,占落花落果总量的50%~70%;第二次在花后4~6周,占落花落果总量的30%~40%;第三次在花后6~10周,占落花落果总量的10%~20%。引起核桃落花落果的原因主要表现在:
1、管理水平低、树体营养匿乏 核桃树栽植在土壤瘠薄的山地,或栽后管理十分粗放、肥水不足、修剪不当、病虫为害较重等情况都会造成树体营养积累不足。树体营养尤其是贮藏营养水平的高低,直接影响核桃花芽分化的进程。由于树体营养不足,会使花器的发育受到影响,只在树冠外围及下部结少量的果实,内膛的果实几乎全部脱落。另外,在肥水充足的情况下,特别是氮肥过多,枝条徒长,导致生殖生长和营养生长不协调,也会引起大量的落花落果。
2、授粉受精不良 核桃属雌、雄同株异花,风媒传粉,一株树上雌花和雄花开放时期绝大部分不会相遇,某些品种同一株树上,雌、雄花期可相差20多天,零星栽种的核桃树更为严重。自然授粉受自然条件的限制,每年坐果情况差别很大,而且北方地区春季气温变化剧烈,一旦寒流侵入,温度急剧下降至0℃以下,,有时还伴有大风或阴雨,花器就会受冻,从而失去授粉受精能力。另外,主栽品种与授粉品种的距离应在300米以内,超过300米时授粉受精不良或不能授粉,且有些新建的核桃园,未配置授粉树,而幼龄的核桃树仅开雌花,3~4 年以后才出现雄花,若不进行人工辅助授粉,也会大量落花落果。
3、树体结果偏多 雌花芽过多的核桃树,修剪时如留雌花芽过多,就会因树体积累的养分不足而追使花朵或幼果互相争夺养分,从而出现大量的无效花和自疏果,造成“满树花、半树果”,既消耗养分,又不能丰产。
4、恶劣天气条件 引起落花落果的恶劣天气主要有倒春寒、大风、暴雨、冰雹及沙尘天气。核桃花芽从萌动到开花期,正值北方产区的倒春寒天气,较长时间的低温使核桃花芽极易被冻伤甚至冻死,造成灾难性的损失。在核桃花期,若遇连阴天、扬沙尘天气,可降低花粉的散粉率,使授粉受精过程受阻。另外,花期大风天气也是造成落花落果的因素之一。
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