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不忍田园裡农药罐到处是 他花8年转有机变生态乐园

2021-08-13 14:54 来源:农讯网:有机茶园 作者:admin
导读: 一粒善念的种子从萌芽到茁壮,需要多久时间?赖昱维对我说,他花了8年,将一片被农药、化肥戕害的土地经过前5年转型、后3年养地,区域生态终于有机会喘息休养、换骨脱胎,就在
 
 
一粒善念的种子从萌芽到茁壮,需要多久时间?赖昱维对我说,他花了8年,将一片被农药、化肥戕害的土地经过前5年转型、后3年养地,区域生态终于有机会喘息休养、换骨脱胎,就在去(2020)年春天,收成的茶叶获得中兴大学农产品验证中心颁发有机认证,能俯瞰埔里市区、赏绝美日落的昱香园有机茶园,也就此诞生。
 
「我是捨不得这块地被实行惯行(农法),垃圾、农药罐、肥料袋丢得到处都是,才收回来自己种」,茶园主人赖昱维说,原先土地是租给人家种薑、种萝卜的,因为太太是鱼池乡人,921之后当地在推行红茶栽植,于是自己藉此机会到茶改场、农会上课学习,再回来埔里种茶、做茶。
 
目前,昱香园中栽种的红茶以阿萨姆及台茶十八号红玉为主,还记得5月初採访当日,赖大哥现泡了这两款茶,还特别冰镇后让我品尝,没想到茶汤竟产生了微浊成色,这可是高品质全发酵茶冷却后才有的「乳化现象」啊!入喉果然甘淨醇厚,而带有肉桂、薄荷清香的红玉,尤其适合在夏天低温饮用,一品爱上!我拿了包茶叶来仔细观看,没想到包装上头标示的品牌名并非昱香园,而是「白鱼红茶」,这又是什麽缘故?
 
 
喜欢在乾淨水域活动的「台湾白鱼」,学名「台湾副细鲫」,属于台湾特有种的保育类淡水鱼种,埔里「一新社区」范围内的烟寮坑溪和樟湖坑溪,是目前能发现牠们踪迹的少数溪流之二,因此当地社区也以「白鱼故乡」自居,赖昱维的昱香园正在两溪上游,如果在这块土地施行惯行农法,持续洒农药化肥,总有一天白鱼栖地将被破坏殆尽,如今改用有机的方式经营管理,不仅恢复了茶园本身的生态平衡,也间接守护了白鱼,于是他将自家的红茶品牌命名为「白鱼红茶」。
 
保护濒危鱼种外,也因为採有机方式种茶,昆虫、蜘蛛回来了,田园间的小生物变多了,来觅食的鸟类也时常可见,赖昱维也与南投野鸟学会合作步道生态游程,推广生态旅游,儘管受疫情警戒影响,目前暂时不开放报名,但园区已预定从8/15起针对报名游客,推出有机茶园的「五感体验」,内容包含:
1.认识茶园、茶种介绍;
2.接地气、採茶趣:游客可以打赤脚,在没有污染的土地上体验採茶乐趣;
3.体验揉茶:茶菁经过萎凋后,用有温度的双手慢慢揉捻;
4.用心体验茶香的变化:在揉茶当中慢慢的体会茶香每个阶段的变化;
5.品茶香:在有机茶园慢慢地把节奏放下,品一壼茶香。
让参加者打开五官、启发五感,用最自然的方式亲近茶园,感受生态之美。
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