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“源自绿色革命的食物生产体系仰赖庞大的外部资源，也让环境付出高昂的代价。土壤、森林、水源、空气质量与生物多样性都持续退化。”联合国粮农组织（FAO）主席达席瓦（José Graziano da Silva）敲响丧钟，“不计任何代价、只追求产量的模式并没有消弭饥饿，而肥胖症成了全球的流行病。”
上周在粮农组织罗马总部举行的第二届“生态农业研讨会”上，负责引导全球食农趋势的达席瓦对着来自72国的政府代表、上千名与会者表示：“我们需要改变当前生产与消费食物的体系，转向能够提供健康、营养食物，保护环境的永续体系。”
兼顾经济、社会与文化的“生态农业”（Agroecology）是开启转型大门的钥匙。
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