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南京小吃,因历史悠久, 品种繁多,自六朝时期流传至今,多达百十个品种。南京小吃美食全国闻名,列中国四大小吃之首,主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等,夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色的美食小吃。下面我们就一起来看看吧!
第一道小吃:什锦豆腐涝,是南京著名小吃,属金陵菜、金陵小吃,豆腐涝在南京又称"都不老",在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜,表示前程似锦的意思。到南京游玩,这道南京著名的小吃不容错过。
第二道小吃:牛肉锅贴,是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品,形状似饺子,但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具,是一道南京特色小吃,品尝南京小吃,自然是不能错过啊。
第三道小吃:五香蛋,是南京的著名小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,又叫五香鸡蛋、五香茶叶蛋。在南京,五香鸡蛋有个传说,家住老城南的一家夫妻俩做小生意,丈夫胃口不开,妻子特意做五香鸡蛋给他吃,正合他的口味。后来丈夫外出因做生意亏了本,很长时间不敢回家,一天听到五香鸡蛋的叫卖声,出门一望,原来是妻子找他来了,高兴得不得了。吃了五香鸡蛋,闻有茴香之味,遂产生了回乡的念头,于是跟着妻子一道回南京城了。这道小吃不仅好吃,而且还有这么感人的故事,使得这道小吃声名远扬。
第四道小吃:梅花糕,是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。这道小吃真的很好吃,一定不能错过哦!
第五道小吃:尹氏鸡汁汤包,它是在南京小有名气的家常小吃店,这里的汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,放入可口,包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里,味道鲜美回甜。逛街逛累了,来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤,感觉轻松又惬意,相信你一定会喜欢上这道小吃。南京的小吃撑起南京的半边天,以上介绍的小吃你吃过几种?如果还没吃过,你可以尝一尝,真的很好吃哦!欢迎留言评论、点赞、加关注。
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