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第一次见种蒜黄的是在地里，他产拿个黑色的塑料桶给盖起来，让它见不到一点阳光，一般2周就能收获了，在家种也简单，直接用蒜种就好了。
蒜黄也被说是一种最干净的蔬菜，因为它在种植生长过程中，主要依靠的是母蒜的营养，所以在种植过程当中不需要施肥的，而且它和大蒜一样，本身不易生病虫害，所以不用打农药，是一种健康的蔬菜。
种植蒜黄可以用大棚，也可以在家自己种，最主要的是不要阳光，如果在生长过程中有阳光照射，它就会变绿，品质就会下降很多，不然它就不叫蒜黄，而叫蒜绿了。
蒜黄是大蒜的幼苗长起来的，含有大蒜素，具有促进消化、防癌抗衰老等功效，外表看起来就有食欲，口感吃起来比较嫩滑鲜香，是很受欢迎的一种蔬菜。
在家种植蒜黄很简单，把准备的大蒜一瓣瓣的剥开，挑出饱满的、健康的蒜头，用水浸泡一天，这样有助于发芽，然后正常种植浇透水即可。
蒜黄对温度适应范围广，在10～30℃条件下均能生长，除寒冬、三伏天外，基本一年四季都可以在家种植。
盆栽蒜黄主要是注意遮光，可用黑色的塑料袋遮光，等蒜黄长出来后每隔2-3天浇点水，长成蒜黄一般在2-3周，长到40厘米左右就能收割了，生长速度是很快的。
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