南联村慈荠杨梅生态栽培技术

发布于2025-12-17 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 南联村“慈荠”杨梅生态栽培技术在南联农村曾选育出一批个头特大的荸荠种杨梅，当地将其命名为“ 慈荠”（取慈城的荸荠种杨梅之意，谐“ 慈溪” 之音），...

南联村“慈荠”杨梅生态栽培技术

在南联农村曾选育出一批个头特大的荸荠种杨梅，当地将其命名为“ 慈荠”（取慈城的荸荠种杨梅之意，谐“ 慈溪” 之音），并在２００８年获得浙江省林业厅林木良种认定（３年有效期）。据调查，大个“ 荸荠”种杨梅紫黑色，最突出的特征是果型较大，单果重和果径分别达１４．２５克和３厘米，均显著大于同一果园普通荸荠种的单果重（９．０５克）和果径（２．５５厘米）。通过对慈荠种和普通荸荠种果实的检测，各项指标中，除主要有机酸梓檬酸含量没有显著差异外，果实的单果重、果径、总花青素、果汁、ｐＨ值、可溶性固形物（ＳＳＣ１３．３１％）、可溶性糖（总糖１２５．９７毫克／毫升），有机酸（１０．０４毫克／毫升），均显著大于或者高于普通荸荠种杨梅，从外形上肉刺更明显，硬度更高，更耐运输储藏。

南联能产出如此出色的杨梅，离不开当地独特的小气候，更离不开梅农的精心培育。据江北区科迪杨梅专业合作社理事长傅明良介绍，该社培育的“ 明良” 牌大个“ 荸荠” 种杨梅，已成功申请了绿色食品，曾获得宁波市林业局“十大名果” 金奖，杨梅擂台赛最大果型奖等荣誉。在南联村，村民普遍能培育出这样的大个杨梅。一般每５００克杨梅销售价格在２０～２５元，最高甚至可达２００元，梅农普遍年收人５万元以上，是当地农民致富的法宝。通过对当地梅农栽培技术的总结，归纳为五个关键：

１．中耕除草

对于成年果树，一年浅耕松土２～３次，在３月中旬前结合土壤改良进行翻土，采果前在树盘直径２米内清除杂灌木，采后中耕松土基本保持无杂草状态。坡地宜用“自然生草法”，即冬季翻土时清除杂灌木和多年生草辅物后，任其自然生长一年生草辅物，仅在采收前割去树辞草类以县收。夏季伏旱前土面草防旱。林下杂草、藤蔓、灌木等进行手拔、锄草、割、砍等手工方式清除，不用草甘磷等除草剂。

２．适时修剪

除挂果期外，都可修剪。宜在１０月下旬至翌年３月修剪，徒长枝在枝条密生部位全部删除，空虚部位可进行短截培养结果枝。过密枝、交叉枝、病枝应从基部剪去。中心主干生长旺盛，可利用去强留弱进行“换头”，使中心主干曲折上升。若是树冠上部粗旺枝过多，可疏除强枝２～３个，实行树冠“ 开天窗”，使杨梅树枝条分布均匀，达到风能吹得进、太阳晒得进、露水吹得干之效。

３．重视疏花

在杨梅盛花期，１／３以上花谢后，使用疏花剂疏花。一般每包４０克杨梅疏花剂，先用少量温水充分搅匀，再加清水１２千克稀释。特别要注意的是喷施时间，一般盛花期需天天上山观察，花色鲜红时不喷，雌花颜色转色时进行喷施，才能打掉十分之六的花序。

４．少量疏果

在喷疏花剂后，坐果率如果还是很闻，就须人工疏果。疏得早而勾，则果品质量优。

一般１５厘米以上的长果枝留果４～５个，１５厘米的中果枝保留３～４个，５厘米以下的短果枝保留１～２个。同时疏去小果、病虫果、崎形果。

５．科学施肥

全年施肥２～３次，一般结果树氮、磷、钾用量之比为４：１：５，可分别在３月份植株开始生长或６月上旬杨梅黄豆大小时施用复合肥，成年大树施２．５千克，小树施０．５千克，禁止使用含氯肥料。１０—１２月份施用秋冬基肥，用焦泥灰、土杂肥２０～２５千克。

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