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这野果样子很丑 但花青素是苹果的600倍 被称作浆果之王

发布于2025-12-18 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 如今已是7月，对于许多人来说，这个季节是吃水果的季节，比如西瓜、香瓜、葡萄等夏季都已上市，吃这些水果不仅能补充身体所需，还能清热解暑，如今也成了人们...

如今已是7月，对于许多人来说，这个季节是吃水果的季节，比如西瓜、香瓜、葡萄等夏季都已上市，吃这些水果不仅能补充身体所需，还能清热解暑，如今也成了人们夏季的标配水果。

说到水果，笔者就想起小时候在农村山区生活的日子，那时候可没有这么多水果吃，那时许多80后90后的农村娃以及农民朋友们吃的最多的，就是山里的各种野果了，相对来说，这些野果也是非常好吃的，甚至有不少野果如今还成了“高级水果”，下面笔者就给大家介绍一种水果，这种水果的样子很丑陋，但是很多农村的朋友却喜欢吃。

笔者记得在以前的时候，到了夏季总是在家里待不住，不仅太热了，得想办法解热，于是经常会和村里的小伙伴去水田边玩，要么就和小伙伴们去山里躲著，不仅可以避暑，还可以吃到各种野果，在7月底8月初的时候，农村的大山里就会结出这么一种野果，果实呈蓝色或是蓝紫色，看起来像“蓝莓”一样，不过样子却没有蓝莓那么好看，反而很丑陋，这种野果就是“蓝靛果”，不过在当时，村里的老人家喜欢称它为“黑瞎子果”。

据说是因为黑熊（黑熊在农村里就被称作黑瞎子）很喜欢吃这种野果，故名“黑瞎子果”，这蓝靛果怎么说呢，很多农村娃很喜欢，但是也有很多不喜欢，因为它吃起来有点怪，味道酸酸甜甜中还带有点苦味，但是果实中的浆汁儿特别多，还是很适合夏季吃的。

让笔者没有想到的是，这种曾经随便在山里摘来吃的野果，如今却成了一种“高级水果”，之所以如此，就是因为它的营养价值非常高。

笔者也查阅了相关资料，据资料记载，这蓝靛果含有丰富的维生素、矿质元素和其它生物活性物质，其果实中含有的氨基酸多达16种，其中有9种都是人体所必须的。

蓝靛果所含的花青素也是非常的高，据资料记载比蓝莓都还高出不少，差不多是苹果所含花青素的600倍左右，可见蓝靛果的营养价值了。

而蓝靛果又因果实中浆汁儿特别的多，种子极小，出汁率高，因此如今也成了制作饮料的好远了，也被人们称之为“浆果之王”。

如今村里的大山里，这种样子“丑陋”的野生蓝靛果也是越来越少了，想吃还得去市场上买，笔者前几天在网上查了下，发现这种野果如今都卖到了30元一斤，也算是成了名副其实的“高级水果”了。

各位朋友，你们小时候吃过“蓝靛果”这种野果吗？你们那里如今还有吗？欢迎留言交流哦！




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