马铃薯有嗜钾特性，对钾需求量大，在栽培时，更应重视钾肥施用。每生产1000公斤马铃薯块茎需从土壤中吸收5公斤纯氮、2公斤五氯化二磷、10.6公斤氯化钾，氮磷钾的吸收比为1∶0.4∶2.1。
马铃薯追肥
马铃薯增施钾肥后，一能增加细胞膨压，使细胞富于弹性，调控叶片细胞张开或关闭，有利于马铃薯吸收更多二氧化碳用来制造碳水化合物，形成淀粉和糖类；二能促进根系发育，吸收较多水分，缓解水分蒸发，提高抗旱力；三能促进茎秆纤维素发育，提高茎秆支撑力，增强马铃薯抗倒、抗病虫能力，有利于马铃薯体内的有机养分（淀粉）向贮藏器官（地下根茎、果实）运送，加速块根膨大，从而提高产量、改善品质。
钾肥施用一般采取基肥和追肥两种方式。氮磷钾肥料分配，基肥中用50%氮肥，全部磷肥和大部分钾肥。基肥肥料品种可选中浓度通用型复合肥，也可采用单质肥配合。追肥所用50%氮和少部分钾可选用尿素、硝酸铵、硫酸钾。
在施用时，应抓住马铃薯需钾最多的时期。一是幼苗期。每亩施3～5公斤氯化钾或硫酸钾或草木灰（含有效钾7.5%）25～30公斤作底肥，在整地时，均匀撒施，土肥混合。钾肥也可在苗肥追施，每亩条施或穴施2～3公斤钾肥，深度约在10～15cm，施肥后，灌水并覆土。二是在块茎形成期。每亩用上述同等数量的钾肥，在薯块膨大或果荚下针后，追施裂缝肥和结薯肥，可有效加速茎叶有机养料向薯块中灌注。在马铃薯生长后期，可用1%硫酸钾或0.3%磷酸二氢钾或5%草木灰水（浸泡24小时后，取其澄清液或过滤液），根外喷施1～2次（间隔时间为7～10天），可降低叶温、有利抗旱、消灭病虫（结合防治病虫害进行），效果十分显著。
需注意的是，追肥时间不宜过早，一般在薯块膨大期进行。过早追肥，尤其偏施大量氮肥后，会引发马铃薯地上部分旺长，地下部结小薯块。氯化钾、硫酸钾为生理酸性肥料，长期施用，应防土壤酸化，可结合适量石灰一起施用。氯化钾不宜在盐渍土壤中施用。
