辣椒青枯病，典型的细菌性土传疾病，病原为青枯假单胞杆菌属细菌。病菌存活时间长，主要通过辣椒植株茎部的伤口侵入，在移植、松土等操作时，及昆虫等伤害造成的辣椒根部伤口都可引起土壤中细菌侵入，高温高湿，繁殖迅速。
辣椒青枯病
一、发病症状：青枯病多在辣椒开花期间发生，发病初期，辣椒顶部几张叶片开始萎蔫，中午前后，极为明显；傍晚至天明和阴雨天，辣椒顶部叶片恢复正常，反复多日后，田间病株增多，萎蔫逐渐加剧，辣椒叶片萎蔫自上而下蔓延，造成全株萎蔫。叶片变黄，从发病至死亡，一般5-7天，雨天多时，延长至约10天。
二、防治措施：
（一） 农业防治：
1、因地制宜，选抗病辣椒良种。
2、增施磷钾肥，喷施100毫克／公斤的硼酸液，促进维管束生长，增强抗病能力。
3、三年以上轮作。青枯病危害多种茄科作物，凡前作是番茄、茄子、辣椒的，均不宜种辣椒。
4、注意排水。水可传播青枯病菌，辣椒栽培应用高垄窄畦，及时排水，畦内不能积水。
5、发现病株，及时拔除，辣椒种植穴内及邻近土壤喷洒护树将军杀菌消毒，防止蔓延。
（二）药剂防治：
发病初期，可用100～200毫克／公斤硫酸链霉素，或30％BT可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或14％络氨铜水剂300倍液，每7～10天喷洒一次，连续防治3次，效果较好。
也可在辣椒定植淋定根水时就淋药液，此期药液所需量较少，每株辣椒淋250ml，隔5－7天淋一次，连续3次，可有效保护根部，到辣椒开花初期再加强2次，可有效控制青枯病发生；发病初期，重点施药，采用灌根法，每株辣椒淋500ml，同时要及时拔除病株，灌溉时禁止漫灌，避免病菌扩散。
