今日要闻

这种地下水果和红薯只有一字之差种子含剧毒农民却大量栽种

发布于2026-09-21 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 我国地域辽阔，土地资源丰富，因此食物的种类也是多种多样。几千年的饮食文化让国人对于“吃”这件事十分在意，可以说只要是能吃的，都能进入人们的餐桌。甚...

我国地域辽阔，土地资源丰富，因此食物的种类也是多种多样。几千年的饮食文化让国人对于“吃”这件事十分在意，可以说只要是能吃的，都能进入人们的餐桌。甚至于一些有剧毒的食物，只要能将毒素去掉，人们就会趋之若鹜。有一个很好的例子，那就是河豚。虽然它含有剧毒，但是肉质却是鲜美无比，人们在长期的实践中摸索出一套行之有效的方法，能将它的毒素去除干净，剩下的就是享受美食了。不过并不是所有的剧毒食物都能吃，有些剧毒物质虽然看起来能吃，但是它的毒素是没办法去掉的。

在我国的南方农村，有一种美味的地下水果，它和红薯只有一字之差，但它的种子却含有剧毒。这种水果叫做“凉薯”，相信很多人都吃过吧！在我国的四川、贵州、湖南、广西等地有大规模的种植基地，它的口感比红薯更脆爽，肉质洁白多汁，含有很高的淀粉、蛋白质、维生素和各种矿物质。既可以当水果吃，又能入菜。在笔者所在的湖南，这里的农民朋友更习惯把它当水果吃，撕掉外皮就可以直接吃了。

虽然凉薯很美味，但是它的地上部分都是有剧毒的。其中就包括它的茎、叶、种子在内，尤其是种子，含有一种叫做“鱼藤酮”的剧毒物质，这种物质曾经是制作农药杀虫剂的原料之一，毒理作用就是让细胞无法利用氧气，导致器官缺氧受损，从而中毒。而且它的毒性很大，吃5粒左右就可能导致无法挽回的后果。由于它和普通的豆角长得十分类似，在食用的时候一定要注意认清，千万别误食了。

当然，常年栽种凉薯的农民对它的毒性还是很了解的，平时喂牛喂羊都会注意避开，以免家畜误食。凉薯的种子也不是一无是处，它在中药上被叫做“地瓜籽”，可外用治疗头藓、疥癣。在《贵州民间方药集》中记载了如何用它治疥癣：“地瓜籽、黄护叶各适量，水煎外洗。”不过需要注意，地瓜籽毒性大，如需使用还请先咨询医生。

凉薯的产量很高，尤其是在沙土上栽种的产量更高，每亩产量可达到7000斤以上，很多农民以种它为生。朋友们，你们吃过凉薯吗？

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种预计2031年上市诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级双方互诉金额累计达数亿元北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣