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三年一大涨 两年一大跌 大蒜市场周期律今年是否还会延续？

发布于2025-10-30 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 2018年大蒜行情低靡，科学兴农认为2019年大蒜行情相对略有好转，但是也不要乐观，不出意外的话，2019年的大蒜行情仅仅是比今年略强而已，还谈不上大幅度的上...

2018年大蒜行情低靡，科学兴农认为2019年大蒜行情相对略有好转，但是也不要乐观，不出意外的话，2019年的大蒜行情仅仅是比今年略强而已，还谈不上大幅度的上涨。之所以这么判断基于以下几点原因：1、2018年大蒜滞销，严重供过于求。2、目前的冷库存储已经相当完备，今年的大蒜足以维持到明年大蒜的市场供给。3、农户种植面积有所缩减，但是依旧无法彻底扭转供需局面。


2018年供过于求

今年大蒜供过于求的情况不只是目前才出现的问题，自从四月份南方新蒜上市以来大蒜就处于滞销态势之中。这种局面却一直没有得到扭转，其中很大一部分原因就是经过2016年大蒜价位的大涨之后，蒜农受利益驱使而忽略了市场供给因素，连年扩张种植面积，导致大蒜出现严重的供过于求。一方面由于蒜农缺少风险意识，而另一方面则是源于蒜农信息了解不足。而这一情况也将直接影响到今年秋季蒜农的种植面积以及冷库的大蒜储备量。

冷库储备量大

根据今年六月份的情况看，冷库的陈蒜依旧没有完全售卖完，也就是说目前的冷存技术足以保证去年的大蒜储存到今年，面对今年市场上如此巨量的大蒜，大蒜收购商对今年的大蒜的储备量想必不会减少，等待来年行情好转售卖，恐怕是不少蒜商的心理。

今年如此态势看，即便今年大蒜种植面积有所减少，仅仅冷库储备的大蒜也基本上足以保证明年大蒜的供应而不至于趋紧。


2019大蒜种植面积缩减

对于明年的大蒜来说种植面积定然会缩减，这点从不少蒜农的心态可以看出，因为今年的大蒜实在跌的有点惨。初步算下来每亩大蒜净亏1500元。这样的形势试问谁还愿意继续种植呢？正所谓是谷贱伤农，历来如此，一朝被蛇咬十年怕井绳，农民跟风种植的心态很重，因此，今年秋季大蒜面积来说减少可以说是已成定局。

综上来说，来年大蒜行情会比今年好一些，但是谁也不能够保证明年的行情就一定会回归正常。在所谓的蒜周期“三年一大涨，两年一跌”的周期律似乎依旧还会延续，这也是基于以前多年行情的总结。不过但愿明年大蒜行情会有大逆转，但是可能吗？

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