香蕉有色斑(梅花点)易脱柄

（农业致富网）    香蕉成熟分七个价段：①全绿;②绿有极少黄绿;③绿多于黄;④黄多于绿;⑤只有果柄和果颈绿;⑥全黄;⑦黄色有棕色斑(梅花点)。

　　香蕉成熟的最后阶段果皮由鲜黄转为暗黄，并出现梅花点，梅花点其实是病斑。田间就已潜伏侵入蕉果的炭疽病菌，在果实成熟的后期糖分增加时，迅速发展，表现症状。此时果实已完成呼吸高峰达到完熟。蕉果的香味达到最佳最可口。果皮的纤维此时也因呼吸作用而分解，果柄与果身相连处极易断裂而成脱柄现象。