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《透南风。旬味》叶皿-老人家的自然智慧

发布于2025-12-22 来源:农讯网: > 综合资讯 作者:
导读: 《透南风。旬味》叶皿-老人家的自然智慧

像是探望亲切的姐姐一般, 走过弯弯山路来到南台湾中央山脉最深处的村子之一-高雄茂林的多纳部落,请位在部落入口处的玛姿餐厅老板娘江鲁金云分享原住民料理中以叶子来盛装食物的使用。金云姐是从茂林部落嫁到多纳部落的鲁凯族人,餐厅当天菜色都是一大早和先生上山采集当令美味的无菜单料理,同时又以石板堆叠现烤山猪肉、香肠,及高挂招牌蒸著热腾腾吉拿富、小米粽、黑米粽,挑逗旅人的味蕾与游兴。

延伸阅读

<旬味,高雄>vol.28 自然叶皿

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