今日要闻

它长得酷似板栗营养价值却高于板栗深山老林才有一斤卖40元

发布于2026-09-21 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 在长白山的深山老林里有这样一种果子，长相类似迷你板栗，被称为坚果之王，且和核桃，扁桃，腰果并列为世界四大干果，那就是毛榛子，当地山区农民也叫它“山...

在长白山的深山老林里有这样一种果子，长相类似迷你板栗，被称为坚果之王，且和核桃，扁桃，腰果并列为世界四大干果，那就是毛榛子，当地山区农民也叫它“山板栗”，就算是在国际上也是十分名贵的干果。别看它个头小，可是它体内富含的营养比核桃还要高，在古代就作为干果食用，当时百姓喜欢把它炒熟后和瓜子，花生米等一起用来招待贵宾用。现在榛子不仅仅作为干果单独食用，也有将它用在蛋糕和巧克力上作为装点，此外还能入药，多吃能做保健效果哦。

毛榛子一般都是野生的，外形比板栗尖，呈锥圆形，皮薄而脆，且有一点点的绒毛。还有一种比较容易认错的平榛，它的皮厚外表光滑无毛，口感比毛榛子差远了。毛榛子的果仁非常饱满，有清香，因为其本身所含的油脂量比较大，所以经过热炒后有一种油香，且口感软绵，口齿留香，比板栗好吃。

在我国的东三省和北方的深山老林里才有，国外的像朝鲜，日本苏联等地也有，喜欢在温带和暖温带的深山老林里，所以比较喜欢阴暗，找榛子树的话多去山的背阴处的林子和灌丛中。

在我国，最好的是小兴安岭的毛榛子，每斤价格不低于40元，一般还买不到纯野生的。毛榛子营养丰富，有大量蛋白质，脂肪，此外还有富有多种维生素，和胡萝卜素等。它的氨基酸含量是所有坚果之首，所以坚果之王不是白叫的，营养价值比板栗还高。

因为榛子的油脂量超过百分之六十以上，且易消化吸收，对于体虚，羸弱，容易产生饥饿的人来说是很好的食疗产品。此外榛子还能起到开胃的作用，因为它所具有的香气能引人胃口大开。

用脑人群最适合吃坚果，它对视力很有好处。在中药记载中性平，味甘，多食无毒，除以上优点外，它本身富含的纤维素还能助消化治疗便秘，虽然油脂高，但是却能够降低胆固醇。大鱼大肉之后多吃点榛子帮助消除肉类的饱和脂肪酸，其次，还是三高人群的福音，本身高含量的维生素E还能美容养颜，多吃让皮肤看起来更加的娇嫩，还能延缓衰老。

因为榛子的名气很大，是全世界人都喜爱的坚果，在每年的八九月份就有一场盛大的榛子采收景象，人们采收是会连花苞一起摘下，或者用机器将果子从树上震落或者用机器吸走或者人工捡，此外因为本身含水量低，所以比较好保存，平常用麻袋装，离地一段距离，然后通风散热，晒干保存。

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种预计2031年上市诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级双方互诉金额累计达数亿元北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣