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这样种茴香 出苗快 并且像韭菜一样多茬收割 能吃很长时间

发布于2026-09-26 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 茴香这种蔬菜带有一种特殊的香气，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人对这个味受不了，闻都不喜欢闻。在北方，茴香是餐桌上常见的蔬菜，可以炒著吃，可以做冷盘，...

茴香这种蔬菜带有一种特殊的香气，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人对这个味受不了，闻都不喜欢闻。在北方，茴香是餐桌上常见的蔬菜，可以炒著吃，可以做冷盘，尤其是做馅包饺子，包包子，煎锅贴，都是经典的美食。南方的朋友喜欢拿它炖鱼。

茴香春秋都可以种植，现在立秋已过，正是种秋茬茴香的好时候。建议种茴香的时候要用割茬茴香种子，这样可以像韭菜一样割茬吃。

茴香出芽后，在整好的土壤上划小沟，浇水，撒种子，茴香适合密植，可以把种子撒密一些，这样长出来的茴香比较嫩。最后覆盖上土，就完成了播种。

当然直接用干种子播种也是可以的，会出苗慢一些，播种后要注意勤浇小水，保持土壤湿润。

茴香前期生长比较缓慢，这时要有耐心，它中后期就会生长迅速了。这时管理上就是浇水见干见湿，还要注意清除杂草。

等茴香长到10厘米左右时，就可以间苗了，间下来的茴香苗可以吃哦，非常嫩。

等茴香长到30厘米左右时，就可以收获了，收获的时候像韭菜一样用刀收割，贴地皮留下茴香茬，等长出来新芽，进行追肥，浇水，可以等著再吃第二茬。

茴香具有健胃、行气，理气散寒的作用，喜欢的朋友，趁著秋天一定要种上一些，不仅给您的餐桌增添美味，还温暖您的身体。





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