揭开普洱茶的瘦身秘密！兴大生科所全球首发现，普洱消脂素有效阻断油脂吸收

全球第一人解开普洱茶的瘦身秘密！中兴大学生物科技学研究所费时十年，发现普洱茶中含有高量的strictinin（水解型鞣酸单宁），能阻断小肠吸收油脂，进而达到去油解腻、消脂减肥的效果。而野生普洱茶的消脂效果更优于栽种型普洱茶。

主导研究的曾志正教授表示，普洱茶能有效提升排便量，建议民众饮用时要注意时机，也要考量自身肠胃状况。此外，他也认为，台湾的茶叶种类多、民众应多元饮用。

教授建议勿饮用过量，冲泡温度需留意

普洱茶“减重利器”消息一出，恐会吸引民众趋之若鹜，对此，曾志正提出食用建议。他表示普洱茶能有效促进肠道运输率、提升排便量，因此民众饮用时要注意时机，也要考量自身肠胃状况。

此外，他提及，冲泡方式也会影响普洱消脂素的作用率，该多酚不耐热、遇高温会裂解，因此泡茶时温度不宜过高，才能有较好的消脂效果；而冷泡方式也不适合，因为冷水会让该多酚释出量减少。

除普洱茶，台湾茶也有许多好处

普洱茶看似好处多多，但台湾完全没有种植普洱茶，主要都是从中国云南、泰国和缅甸进口。曾志正表示，其实普洱茶种植应该不困难，只要找到与云南湿度、气候差不多的环境，加上台湾优异的种茶技术，“应该迟早能在台湾喝到普洱茶。”

除此之外，他也强调，虽然普洱茶有明显的消脂效果，但不建议消费者仅挑单一茶种喝，“我们台湾也有很多很优秀、很棒的茶啊，”例如绿茶中的多酚类、氨基酸类含量高，而红茶回甘、不苦涩，深受许多民众喜爱，自己则最爱喝青心乌龙。他指出青心乌龙含有高量茶饥素，饮用后会传递给下视丘、刺激分泌生长激素，对于抗老化、修复身体细胞、控制贺尔蒙等都有帮助，是一种十分养生的茶。