从白茶的香气与口感上 让你懂得是收藏秋寿眉还是春寿眉

咳，还在纠结于不知道

选择春寿眉还是秋寿眉吗

真的就那么难以抉择吗

或许

你们应该来次亲密接触咯~

文 | 小白

01

很多茶友最开始接触白茶时，都知道这其中有一个毛头小子叫做“寿眉”，可是却不知道它还分为了春寿眉和秋寿眉。

于是，在看到之后，就一个劲的问小白，它们三个到底是什么关系。

当即就发出了一声姨母笑，人家是同一个白茶品种啦！

不过，最近小白收到了这样的一个问题，如果想要收藏寿眉，那是应该选择春寿眉还是秋寿眉呢？

看到这里还真的是选择困难症都犯了，但想了很久之后，还是需要给茶友们回答下。

02

在决定收藏哪一个之前，肯定要先了解春寿眉和秋寿眉，到底都有什么不同之处。

其实，通过名称大家就可以很快的区别出，它们一个是春天采摘的，一个是在秋天采摘的。

除此之外，想要区分它们之间的不同，还可以通过叶片的颜色哦！

春天作为万物复苏的日子，所有的植物肯定是带着一种新鲜感，这个时候的寿眉，虽然比较晚出生，不过也没有亏待“春”这个字。

春寿眉叶片的颜色是统一的绿色，看起来总能给人一种特别娇嫩的感觉，就像春天的小草一样。

不过，秋寿眉就不是这样了。

之前有茶友说秋寿眉的样子给人的感觉特别鲁莽，叶片又大又厚，但是它的颜色又很丰富。

就像是小朋友画画时的调色盘，深绿色、灰绿色、黄褐色、浅棕色，反正就是看到什么颜色就涂什么颜色。

因此，茶友们在选择之前，可是需要确认下眼神，瞧瞧是不是对的寿眉咯~

除了颜色以外，其实它们的香气、口感也是不同的。

03

春寿眉的香气

对于春白茶中的铁三角，白毫银针、白牡丹和春寿眉来说，它们都有着自己专属的香气。

不过，有的茶友总是喜欢把它们三个的香气进行对比，然后就认为春寿眉会比其他两种差。

事实可并不是这样的。

第一次闻春寿眉的香气时，是一股清新毫香，而冲泡之后在洋洋洒洒的鲜爽气中，还会夹杂着淡淡的花香。

那种香气就像一场春雨之后，路边的小野花所散发出的幽香。

鲜爽清甜的香气就像五六岁的小妹妹，咧嘴微笑时让人有一种甜甜的感觉哦！

04

秋寿眉的香气

相比之下，经过了夏日高温之后的秋寿眉，茶叶中的香气物质也就更多了。

因此，在喝秋寿眉的时候就会觉得香气更为高扬、馥郁。

虽说秋寿眉的香气和春寿眉在对比之后，浓烈感好像有些比不上。

但是，在它的身上却出现了许多不同的香气。

花香、毫香、粽叶香、草药香，都会在它的身上到处乱窜。

就在那层次变化当中，好像要让你的鼻子迷失在它香气里面一样呢。

05

春寿眉的口感

虽然，春寿眉到了采摘的时候已经接近初夏，可是这却一点都不会影响它的发挥哦！

就像小白在上学时羡慕的学霸一样，平日里一副游手好闲的样子，可到了考试成绩出来之后，总是让人一脸羡慕。

春寿眉就是这样，在冲泡之后的茶汤中有着明显的鲜爽感，一股清新的气息是扑面而来。

入口之后能够体会到汤水的顺滑，茶汤在舌尖上也总能让人体会到一种娇嫩的感觉。

如果细细的品味茶汤，还会感受到春寿眉的清甜，那就像咬了一口新鲜甜爽的梨子一样。

06

秋寿眉的口感

或许有的茶友喜欢春寿眉的鲜爽，但是也有一些茶友在面对秋寿眉的醇厚时，毫无抵抗力呀！

饱满、甜润、稠滑的茶汤，能够让人感受到一种秋天丰收时的喜悦。

它们不断向汤水中释放果胶、糖类等物质，从而使得茶汤的稠度会高于春寿眉。

所以，在喝秋寿眉时，能够感受到茶汤好像要把舌头紧紧的包裹起来一样。

也不知道春寿眉和秋寿眉之间是不是在攀比，不过对于小白而言，春寿眉和秋寿眉是都不可能放弃的。

07

对于喜欢看颜值的茶友来说，寿眉或许真的算不上“精致的猪猪女孩”。

但是有时候平凡的外表下，却是有着一颗强大的内心啊！

而对于春寿眉和秋寿眉应该怎样选择，完全就得看茶友们的需求了。

喜欢鲜爽、清新的感觉，选择春寿眉是没错的，如果对稠滑、沉稳的好感度比较高，那么当然是选择秋寿眉了。

不过，不论是选择哪一款，只有在收藏的过程中注意保存妥当，才会真正体会到收藏白茶的意义。

那么，现在的你有没有从寿眉中，找到自己喜欢的那个“款式”呢？

想要了解更多关于白茶知识，

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