北方菠菜如何越冬保苗？关键技术要点详解
西洋芹菜又称西洋芹、洋芹、美国芹菜，沭阳地区秋季种植，一般亩产量3000——4000公斤，高产田块亩产可达5000公斤。现将其秋季高产栽培技术简述如下：一、选用良种播种选用抽薹晚、抗逆性强、不易软化、肉厚空心...
秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，在黑龙江等北方地区从11月份开始越冬至第二年3、4月初返青，时间长达100多天，所以在长期低温的条件下，如何确保安全越冬是夺取丰收的关键。一、浇好封冻水
浇封冻水必须做到“一定”、“二适”。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。一般沙壤土绝对含水量低于15%，壤土低于17%，粘土低于20%时应浇封冻水。“二适”就是适时浇水和适量浇水。适宜的浇封冻水时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候。适量浇水就是指封冻水量不能过大或过小。一般以接上底墒为适宜。
二、追好越冬肥
追施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用，促弱转壮作用。尤其对底肥少、地力差、苗情弱的菜地更为重要。因此，应结合浇封冻水追施越冬肥，一般亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，随水追肥。
三、覆盖物防寒
北部地区严寒期绝对低温对菜苗安全越冬非常不利，因此应采用覆盖物防寒，确保幼苗安全越冬。覆盖一般可在耕层土壤全部结冻后进行。覆盖物为富含有机质并经打碎捣细的农家肥料，亩撒1000公斤左右即可。