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随着全球化进程的加快,国内外的资讯信息交流也让更多人了解到了世界各国的不同文化。这几年有一个很火的事件,那就是丹麦生蚝泛滥,面向中国吃货求助,很多人还因此感叹为何不能运几批国人过去丹麦,分分钟给你吃灭绝了。中国吃货的力量是伟大的,民以食为天在我国诠释得最为彻底,凡是好吃的食物,现在在我国大多依靠养殖,野生的不是被保护起来了,就是已经灭绝了。但是在国外,有那么多好吃的被浪费了没人吃,让人很是心疼。
其中分布在澳大利亚和新西兰的野兔最让吃货们心疼,为啥呢?在当地,野兔并不是原生物种,而是从欧洲引进的,引进野兔的人原本是好意,想丰富本地的物种资源,但是没料到野兔的繁殖能力超强,每只成年母兔每年能产崽三四十只,并且在本地没有天敌。这意味着野兔在澳大利亚和新西兰可以疯狂繁殖,大家都知道,野兔不仅会吃草,还会打洞,这对于以畜牧业为主的国家来说,打击是显而易见的。
泛滥的野兔在草原上挖了数不清的洞,俗话说狡兔三窟,在新西兰的草原上遍布着大大小小的兔子洞,使得草场退化,牛马羊没有充足的草吃,严重影响了养殖业的发展。所以在当地,野兔是无恶不作的“恶霸”,牧民和农民对它恨之入骨,偏偏当地人又不吃兔子肉,所以导致野兔成灾。当地政府想出了不少办法来对付野兔,包括捕猎,挖地三尺设置网格不让兔子进入,收效都不大,还赶不上兔子的繁殖速度。
这个消息让中国吃货们扼腕叹息,兔子肉这么好吃,为何不加工成美食?麻辣兔头、红烧兔肉,在中国可是风靡夜市的绝顶美味啊!网络上曾经还流行过这么一个段子,说是没有一只兔子能活着走出成都,可见兔子肉在我国是多么受欢迎。只能说外国人被他们的优质牛羊肉给惯坏了,不懂得如何吃兔子肉,要是能派几个川菜大厨过去,野兔的灾害说不定就解除了。
现在我国的野兔都不让捕捉了,因为野兔已经被列入“三有”保护动物,捉一只就违法,捉20只以上就涉及犯罪了。如果大家在野外有幸还能看到野兔的话,不要去捉它。当然现在市面上的兔子肉都是家兔养殖厂出来的,野兔的美味就只能活在记忆中了。
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