设施灵武长枣盛果期管理技术

设施灵武长枣盛果期管理技术

灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素。自 2008 年灵武市在日光温室中成功引种灵武长枣起，经过当地政府和人民的共同努力，目前灵武长枣已成为灵武市规模化区域特色产业 。近年来，随着设施灵武长枣进入盛果期，设施管理技术也日趋完善。为了提高设施灵武长枣品质，保证灵武长枣产业健康持续发展，本文以灵武市千亩设施园艺基地的灵武长枣温棚为例，通过近几年连续观察头蓬果物候期 ，总结出设施灵武长枣盛果期管理技术。

1 聚冷休眠期

1.1 时间

在每年 9 月底至 10 月初气温降至 5 ℃ 左右时，扣棚聚冷休眠。

1.2 管理技术

1.2.1 施基肥。每年枣果采收后至冬灌前秋施基肥，施肥时间愈早愈好。可增施充分腐熟的羊粪有机肥 75 t/hm 2 、复合肥 0.25 kg/ 株。

1.2.2 病虫害防治。喷施 5 °Bé 石硫合剂，减少病虫越冬基数，为来年防治打好基础。

1.2.3 灌冬水。土壤结冻前灌足灌冬水。

2 升温萌芽期

2.1 时间

根据灵武长枣上市时间推断，温棚需要升温的时间以11 月底最为适宜。若无阴雨连雪天气，棚内水热条件较好，升温后 30 d 左右苗木即可萌芽，即 12 月底左右可萌芽。

2.2 管理技术

2.2.1 升温。每天日出前后升苫进光增温，日落前放苫保温。若遇阴雪天气时要做好保暖工作，可延迟升苫提早放苫，尽可能使昼温保持在 15～18 ℃ 之间，夜温保持在 5～8 ℃之间。

2.2.2 修剪。升温后尽早进行整形修剪工作，利用定干、刻芽、重短截、短截、回缩等技术措施，控制树冠、树高生长，合理布局枝条，做到在枣树结果的同时，促进枣树下部萌发新枝，为延长枣树结果寿命及平衡树势打好基础 。

2.2.3 水肥管理。在土壤解冻后及时耕翻，以疏松土壤促进根系生长，提高吸收能力。在枣树萌芽前及时追肥，以氮肥为主，促进花芽分化。同时，浇催芽水，保障枣树前期生长速度，促进萌芽整齐和花器发育。此外，在浇水后应注意及时中耕，以防土壤板结。

2.2.4 病虫害防治。在完成树体整形修剪后，喷施 2 °Bé 石硫合剂，于萌芽前 7 d 喷施 5 °Bé 石硫合剂，可预防多种病虫害。

3 抽枝展叶期

3.1 时间

1 月上旬至 2 月上旬。

3.2 管理技术

3.2.1 温湿度管理。抽枝展叶期控制昼温在 18～25 ℃ 之间，夜温在 10～15 ℃ 之间，相对湿度 50%～60% 。

3.2.2 水肥管理。土壤条件较好的长枣温室，在萌芽后 20～30 d 应及时施肥、浇水；抽枝展叶后期结合灌水追肥，可施用尿素、磷酸二铵、复合肥等；叶幕形成后，每 15 d 喷施 1 次叶面肥 。

3.2.3 树体管理。通过抹芽、摘心、扭梢、撑枝、拉枝、刻芽、疏枝、除蘖等技术措施缓和枣树生长势、集中养分、改善树体风光条件，从而健壮结果枝组，增加枣股数量，提高坐果率。

3.2.4 病虫害防治。喷施毒死蜱 1 000 倍液或 2.5％ 敌杀死3 000 倍液防治枣瘿蚊或枣粘虫幼虫。

4 开花坐果期

4.1 时间

2 月上中旬至 3 月上旬。

4.2 管理技术

4.2.1 温湿度调控。初花期昼温 20～28 ℃ ，夜温 15～20 ℃ ；盛花期及坐果期昼温 25～35 ℃ ，夜温 15～20 ℃ 。花期相对湿度70%～85% 。

4.2.2 水肥管理。花前追施尿素 300 kg/hm 2 左右，及时灌助花水及中耕松土，以满足花期水分需求和避免杂草消耗养分。

4.2.3 树体管理。多次抹芽并疏除多余的一次枝，补空一次枝长出 7～10 个二次枝时及时摘心， 10 d 后再对二次枝进行摘心。

4.2.4 病虫害防治。花期前后主要虫害是枣瘿蚊，可采用生物防治与化学防治相结合的防治方法。主要病害是黄叶病，可喷施海泽拉 300 倍液、氨基酸液肥 800 倍液混合液进行防治，每隔 15 d 喷雾 1 次，连续 2～3 次。

4.2.5 花果管理。当棚内湿度较大时，可通过通风换气除湿，浇水后及时通风和松土，可以降低土壤和空气湿度。花期要求的空气湿度较大，须严格控制，否则易出现“焦花”现象。花期增加空气湿度可采用膜上漫灌方法；无地膜时，可采用喷水方法增加空气湿度。一般年份喷水 2～3 次，严重干旱年份可喷 3～5 次。喷水应结合肥料、生长调节剂的施用，花前喷施 0.2% 尿素，花期喷施 0.2% 磷酸二氢钾，辅以钙肥、铁肥和其他微肥。此外，花期加喷 0.3% 硼砂，可促进花粉管萌发，提高坐果率 。

5 膨大至白熟期

5.1 时间

3 月中旬至 5 月上旬。

5.2 管理技术

5.2.1 温湿度调控。幼果膨大期气温 28～32℃ ，相对湿度 60%～70% ；白熟期气温 30～33 ℃ ，相对湿度 40%～50% 。

5.2.2 水肥管理。幼果生长期追肥应注意氮、磷、钾相配合，三元复合肥施用量为 300~375 kg/hm 2 ，施肥后多次灌水，保持田间持水量在 70％ 以上，灌水后视墒情中耕除草。白熟期要加强中耕，防止田间持水量过大。

5.2.3 树体管理。对预留的未摘心的一次枝及时摘心，在二次枝 6～8 个时、木质化枣吊 40 cm 长时摘心，及时抹除二次枣头 。

5.2.4 病虫害防治。此阶段要加强对食心虫、龟甲蜡蚧、红蜘蛛的防治，用吡虫啉 1 000 倍液和哒螨灵 1 500 倍液连续喷施 2～3 次，每次间隔 15～20 d 。

5.2.5 枣果管理。严格控制田间水分供给，防止裂果烂果现象的出现；同时，要加强小气候控制管理，以防止枣果日灼、气灼。

6 成熟采摘期

6.1 时间

5 月中旬至 6 月上中旬。

6.2 管理技术

一是水肥管理，做好控水、除草、中耕松土工作。二是鼠、蚁害防治，可在树盘下撒施拌有辛硫磷的麸皮。三是枣果采收。采用分期分批采收的方法，应在枣果脆熟期采收，以提高果实品质。

7 回流落叶期

7.1 时间

枣果采摘后约 7 d ，叶片开始发暗发灰， 15 d 左右落叶。

7.2 管理技术

7.2.1 除膜。枣果成熟至采摘期间应逐渐撤去棚膜，缓慢适应外界环境，采摘结束后 7 d 内全部拆除。

7.2.2 尿素连喷。枣果采收结束后，连续喷施 2 次（间隔 10 d ）0.5％ 尿素溶液，以促进枣叶养分回流。