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设施灵武长枣盛果期管理技术
灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口,风味独特,富含各种矿物质和维生素。自 2008 年灵武市在日光温室中成功引种灵武长枣起,经过当地政府和人民的共同努力,目前灵武长枣已成为灵武市规模化区域特色产业 。近年来,随着设施灵武长枣进入盛果期,设施管理技术也日趋完善。为了提高设施灵武长枣品质,保证灵武长枣产业健康持续发展,本文以灵武市千亩设施园艺基地的灵武长枣温棚为例,通过近几年连续观察头蓬果物候期 ,总结出设施灵武长枣盛果期管理技术。
1 聚冷休眠期
1.1 时间
在每年 9 月底至 10 月初气温降至 5 ℃ 左右时,扣棚聚冷休眠。
1.2 管理技术
1.2.1 施基肥。每年枣果采收后至冬灌前秋施基肥,施肥时间愈早愈好。可增施充分腐熟的羊粪有机肥 75 t/hm 2 、复合肥 0.25 kg/ 株。
1.2.2 病虫害防治。喷施 5 °Bé 石硫合剂,减少病虫越冬基数,为来年防治打好基础。
1.2.3 灌冬水。土壤结冻前灌足灌冬水。
2 升温萌芽期
2.1 时间
根据灵武长枣上市时间推断,温棚需要升温的时间以11 月底最为适宜。若无阴雨连雪天气,棚内水热条件较好,升温后 30 d 左右苗木即可萌芽,即 12 月底左右可萌芽。
2.2 管理技术
2.2.1 升温。每天日出前后升苫进光增温,日落前放苫保温。若遇阴雪天气时要做好保暖工作,可延迟升苫提早放苫,尽可能使昼温保持在 15~18 ℃ 之间,夜温保持在 5~8 ℃之间。
2.2.2 修剪。升温后尽早进行整形修剪工作,利用定干、刻芽、重短截、短截、回缩等技术措施,控制树冠、树高生长,合理布局枝条,做到在枣树结果的同时,促进枣树下部萌发新枝,为延长枣树结果寿命及平衡树势打好基础 。
2.2.3 水肥管理。在土壤解冻后及时耕翻,以疏松土壤促进根系生长,提高吸收能力。在枣树萌芽前及时追肥,以氮肥为主,促进花芽分化。同时,浇催芽水,保障枣树前期生长速度,促进萌芽整齐和花器发育。此外,在浇水后应注意及时中耕,以防土壤板结。
2.2.4 病虫害防治。在完成树体整形修剪后,喷施 2 °Bé 石硫合剂,于萌芽前 7 d 喷施 5 °Bé 石硫合剂,可预防多种病虫害。
3 抽枝展叶期
3.1 时间
1 月上旬至 2 月上旬。
3.2 管理技术
3.2.1 温湿度管理。抽枝展叶期控制昼温在 18~25 ℃ 之间,夜温在 10~15 ℃ 之间,相对湿度 50%~60% 。
3.2.2 水肥管理。土壤条件较好的长枣温室,在萌芽后 20~30 d 应及时施肥、浇水;抽枝展叶后期结合灌水追肥,可施用尿素、磷酸二铵、复合肥等;叶幕形成后,每 15 d 喷施 1 次叶面肥 。
3.2.3 树体管理。通过抹芽、摘心、扭梢、撑枝、拉枝、刻芽、疏枝、除蘖等技术措施缓和枣树生长势、集中养分、改善树体风光条件,从而健壮结果枝组,增加枣股数量,提高坐果率。
3.2.4 病虫害防治。喷施毒死蜱 1 000 倍液或 2.5% 敌杀死3 000 倍液防治枣瘿蚊或枣粘虫幼虫。
4 开花坐果期
4.1 时间
2 月上中旬至 3 月上旬。
4.2 管理技术
4.2.1 温湿度调控。初花期昼温 20~28 ℃ ,夜温 15~20 ℃ ;盛花期及坐果期昼温 25~35 ℃ ,夜温 15~20 ℃ 。花期相对湿度70%~85% 。
4.2.2 水肥管理。花前追施尿素 300 kg/hm 2 左右,及时灌助花水及中耕松土,以满足花期水分需求和避免杂草消耗养分。
4.2.3 树体管理。多次抹芽并疏除多余的一次枝,补空一次枝长出 7~10 个二次枝时及时摘心, 10 d 后再对二次枝进行摘心。
4.2.4 病虫害防治。花期前后主要虫害是枣瘿蚊,可采用生物防治与化学防治相结合的防治方法。主要病害是黄叶病,可喷施海泽拉 300 倍液、氨基酸液肥 800 倍液混合液进行防治,每隔 15 d 喷雾 1 次,连续 2~3 次。
4.2.5 花果管理。当棚内湿度较大时,可通过通风换气除湿,浇水后及时通风和松土,可以降低土壤和空气湿度。花期要求的空气湿度较大,须严格控制,否则易出现“焦花”现象。花期增加空气湿度可采用膜上漫灌方法;无地膜时,可采用喷水方法增加空气湿度。一般年份喷水 2~3 次,严重干旱年份可喷 3~5 次。喷水应结合肥料、生长调节剂的施用,花前喷施 0.2% 尿素,花期喷施 0.2% 磷酸二氢钾,辅以钙肥、铁肥和其他微肥。此外,花期加喷 0.3% 硼砂,可促进花粉管萌发,提高坐果率 。
5 膨大至白熟期
5.1 时间
3 月中旬至 5 月上旬。
5.2 管理技术
5.2.1 温湿度调控。幼果膨大期气温 28~32℃ ,相对湿度 60%~70% ;白熟期气温 30~33 ℃ ,相对湿度 40%~50% 。
5.2.2 水肥管理。幼果生长期追肥应注意氮、磷、钾相配合,三元复合肥施用量为 300~375 kg/hm 2 ,施肥后多次灌水,保持田间持水量在 70% 以上,灌水后视墒情中耕除草。白熟期要加强中耕,防止田间持水量过大。
5.2.3 树体管理。对预留的未摘心的一次枝及时摘心,在二次枝 6~8 个时、木质化枣吊 40 cm 长时摘心,及时抹除二次枣头 。
5.2.4 病虫害防治。此阶段要加强对食心虫、龟甲蜡蚧、红蜘蛛的防治,用吡虫啉 1 000 倍液和哒螨灵 1 500 倍液连续喷施 2~3 次,每次间隔 15~20 d 。
5.2.5 枣果管理。严格控制田间水分供给,防止裂果烂果现象的出现;同时,要加强小气候控制管理,以防止枣果日灼、气灼。
6 成熟采摘期
6.1 时间
5 月中旬至 6 月上中旬。
6.2 管理技术
一是水肥管理,做好控水、除草、中耕松土工作。二是鼠、蚁害防治,可在树盘下撒施拌有辛硫磷的麸皮。三是枣果采收。采用分期分批采收的方法,应在枣果脆熟期采收,以提高果实品质。
7 回流落叶期
7.1 时间
枣果采摘后约 7 d ,叶片开始发暗发灰, 15 d 左右落叶。
7.2 管理技术
7.2.1 除膜。枣果成熟至采摘期间应逐渐撤去棚膜,缓慢适应外界环境,采摘结束后 7 d 内全部拆除。
7.2.2 尿素连喷。枣果采收结束后,连续喷施 2 次(间隔 10 d )0.5% 尿素溶液,以促进枣叶养分回流。
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