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糖炒虾

发布于2025-12-19 来源：农讯网: > 养殖 作者：
导读: 半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。1.大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。2.倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。3.加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。判断虾熟不熟，就是中等硬

　　半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。

　　1.大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。

　　2.倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

　　3.加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。判断虾熟不熟，就是中等硬就好了，虾一定不要炒老了。整个菜不放盐。

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