沙藏百合

　　将百合埋藏在细沙中贮藏，其呼吸所需的氧气供应受到一定限制，有利于防止衰老。同时，细沙中温湿度比较稳定。入贮初期百合呼吸旺盛时，沙可吸收部分水分，贮藏后期百合鳞茎需要水分时，细沙又可以供给一部分水分，从而使百合绐终处在比较适宜的贮藏环境中。沙藏可将百合贮藏至来年春季。

　　贮前处理　百合喜暖怕冷，不耐风吹，受风吹后鳞片易变红、干萎。新采收的百合鳞茎应避免日晒，以防外层鳞片变色和失水。采收后及时除去茎秆、泥土，剪去根须，择色白、个大、新鲜、圆整、鳞片肥大、无散瓣、无棕色焦瓣的鳞茎分级贮藏。

　　沙藏要点　在阴凉的房屋或地下室内用砖砌埋藏坑。坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，然后将百合鳞茎排列于沙上，上覆细沙3-4厘米，沙上再排放一层鳞茎，依此堆叠，高度以100厘米为宜。最后，在顶部用土或沙、稻草覆盖20-30厘米。覆盖厚度要适中，太薄易使百合鳞茎脱水失鲜，覆盖的沙土要稍干些，湿度过高易导致百合生根、霉烂。贮藏期间经常检查，以防堆内发热霉烂，堆内温度以5-11°C为宜。