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假若非洲猪瘟明天就爆发,厨余立刻成为战场,各地准备好了吗?《上下游》联系各地环保局处取得第一线资讯,本文针对苗栗、新竹县盘点,其他县市请阅读专题系列)
(背景说明:以下厨余回收数字为官方统计,但不少厨余养猪业者表示,官方对厨余的统计数字并不精确,因为厨余在回收过程长期存在着“以多报少”的状况,民间业者开着小货车、上面载有厨余桶,就这样四处收受,多为家户、小吃店和夜市,未必列入统计,请读者参酌。)
苗栗县环保局发言人蔡政勋表示,苗栗县家用厨余(一般废弃)数字统计起来为41吨,部分地区生熟厨余并未分类,郊游十八个乡镇公所的清洁队回余后,会在各自乡镇公所的堆肥场将厨余作堆肥使用,而从餐听(事业单位)回收的厨余量为66吨,通常是由养猪业者回熟喂猪,两者相加共约107吨。
苗栗县共有127厨余养黑猪场,为全台排名第六。若未来禁止厨余养猪,苗栗县将如何因应?蔡政勋表示,短期内会回归至各个乡镇公所作堆肥,目前41吨的家户厨余平均每个公所处理约2.7吨,再加上事业单位的66吨,环保局评估每个公所最高能处理到10吨应该没问题。若以长期来看,仍必须配合焚化炉去化。
针对焚化炉燃烧厨余是否产生戴奥辛的疑虑,蔡表示,戴奥辛的产生主要是合并塑胶物的燃烧,焚化炉备有二十四小时的监控设备,排放气体若有异常会即时通知并不担心。但若是境内爆发疫情,猪只的尸体化制又该如何处理?蔡表示,焚化炉有不能焚化尸体的规定,且建置当初也没有纳入化制尸体的设计,所以并不会排挤到垃圾的处理量能。
新竹县环保局副局长罗仕臣表示,目前清洁队家户回收(一般废弃物)量每日为30吨,不过真实数量高过于此,因有许多无法计算数量、流通在养猪场的厨余,来自家户和餐厅都有。
罗说明,新竹因为乡间农村的生活型态为主,许多家户自己的厨余都会自行拿去喂鸡喂鸭,甚至有很多是养猪场在附近放一个桶子,四周民众七、八点吃饱饭后把厨余倒进桶子里,养猪场就把桶子拿去喂猪了,一般垃圾回收都是四、五点,根本也收不到。如果是市中心、或是竹北社区,清洁队就比较收得到。
去年(2018年)七月之前,收回来的厨余都是送到辖内的一座堆肥场处理,一天可以消化20吨。年中时,因为进行设备整修,目前是停止运作,全数交由给养猪业者。而餐厅业者目前也都是把厨余交给已申请过“再利用检核”的养猪场。
新竹县内厨余养猪场高达215场,为全国排名第三,过去厨余高度仰赖养猪业去化,若全面禁止厨余养猪,新竹县将如何因应?罗表示,推肥场整修过后最高能够处理每日六十吨的量,不过这要等到今年(2019)七月才有办法开始运作。若是在这之前禁止厨余养猪,辖内没有焚化炉,可能会先进行脱水后,挖洞掩埋。对于厨余去化,罗坦言“我们其实也很苦恼可以怎么做。”
罗表示,新竹县内多为小型养猪场,去年十二月进行设备稽查时,养猪户皆有蒸煮的设备,也都有跟农政单位申请畜牧登记。“传统上他们(养猪户)一定都会蒸煮,因为不煮他的猪吃了也会生病,养猪也会希望他长得健康。”但这些小型养猪户养殖头数,多数仅是二十几头、五十几头,现在要通过再利用检核,有很多文件提交、上网登记,小型猪农根本提不出来。罗表示,目前环保局在第一次稽查时已初步了解各个养猪场的状况,但目前就是不断宣导。
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