睡莲又名子午花、水芹花，为睡莲科睡莲属多年生水生花卉。其地下部分具有横生或直立的块状根茎，生于泥中。叶丛生并浮于水面，呈圆形或卵圆形，边缘波状、全缘或有齿，具细长叶柄。花单生于细长的花柄顶端，花办多数为白色、粉色、黄色、紫红色以及浅蓝色等。单朵花期3~4天，多于白天开放、夜间闭合。睡莲养殖方法：花期在夏、秋季。睡莲花大而美丽，并具芳香，花叶俱佳，是一种很好的水生观赏植物。常见的种类有矮生睡莲、香睡莲、黄花睡莲、欧洲白花睡莲等。我国目前栽培较广的为耐寒品种。
睡莲原产亚洲、美洲及欧洲。虽然睡莲耐寒性较强，但其根茎越冬温度也不能低于0℃。睡莲虽生长在水中，但它是喜光植物，在光照不足处生长开花不好。喜高温、空气湿润、通风良好的环境。在腐殖质丰富的黏质土壤中生长良好。
盆栽睡莲需用直径25~27厘米以上的大盆。盆土应选择腐殖质丰富的河泥、塘泥或稻田土，先将盆土晒干砸碎，上盆时将饼肥和骨粉等放人盆底作基肥，亦可将已经腐熟的肥料混入盆土内。栽人根茎后将盆放入水体。最初水面只能略高出土面，待叶柄不断伸长，方可逐渐提高水的深度。生长期保持30~40厘米水深。10~11月茎叶枯萎，因睡莲的地下茎必须在泥中越冬，北方地区可将盆栽睡莲连盆取出，放人室内越冬。
耐寒品种越冬室温须在3℃以上，不耐寒品种宜在15℃以上。南方地区和耐寒的品种亦可在室外越冬。睡莲翌春3~4月又萌发长叶。在早春沉人水中前，应施饼肥或鱼粉肥，每隔30~40天追肥1次。施肥的方法通常是先将肥料与泥土按1:1比例混合成泥团，然后将其均匀地投入睡莲盆里。生长期间还要经常剪除残叶残花。睡莲栽种后，一般经2~3年可重新挖出再行分栽。
睡莲在园林中常用来装饰中、小型水面，或与荷花、萍蓬草、香蒲、千屈菜，黄鸢尾等水生植物配置构成园林水景。睡莲亦是喷水池中理想的美化材料，其花期长，叶形美，又不挺出水面，因此不会妨碍水柱的喷射方向，也不会影响池内装饰物的景观，常用于现代规则式园林的水面布置。
睡莲为什么不开花？
无论是盆栽还是塘养的睡莲，不爱开花的现象时有发生。花卉栽培者只有根据具体情况进行相应管理，很快就能扭转睡莲不爱开花的局面。一般来说，造成睡莲开花较少的原因主要如下：
入水过深：植株上面水层过厚，叶片、花蕾浮至水面所需的养分也就越多。在通常情况下，睡莲顶芽上面有厚约15厘米的水层就行，这样才能保证植株正常开花。
肥料不足：对于喜大肥的睡莲来说，如果不在定植时施用足驻的基肥或在生长旺盛季节里使用足够的追肥，特别容易导致外花渐少或根本不见花朵开放的现象发生。因此，为了使睡连开花繁茂，及时使用足量的肥料是十分必要的。
环境荫蔽：睡莲在强阳环境里才能生长良好，栽培地点荫蔽，植抹无法合成正常开花所需的大量养分，因此，常常出现不爱开花的情况。应该记住要想使睡莲多开花，每天应该让它接受不少于4小时的直射日光。
温度较低：植株在入秋后，随着气温的降低，开花的数量也会日趋减少。如果想让睡莲继续开花，可以设法提高小环境的温度。例如，采用加罩塑料薄膜等措施来提高栽培环境的局部温度。这样就能有效地促使植株正常开花，进而提高睡莲卞身的观赏价值。
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