今天我要先给大家介绍一个很清新,很应季,很适合有机种植的——香草家族。

很多人喜欢香草,不仅仅是因为它们的美丽,更在于香草所拥有的各种神秘力量。
它们不仅可以泡茶、辅食、染色、作香料,还有天然保健作用:比如,迷迭香能够促进记忆力,薄荷能够发汗解热,利咽止痛……
最难得的是,它们较容易养活,在家种几盆紫苏或薄荷,随手摘来入菜或泡茶,所谓有趣生活就是如此简单。

香草种植的基础知识
香草植物多为全日照植物,最好保持每日约6〜8小时的光照,多数品种也可半日照栽培,也就是每天日照3〜4小时。所以最适合种植香草的地方建议设在庭院、顶楼、露台、阳台或是窗户边。无论全日照或半日照,都是指太阳直接照射,或透过透明玻璃而照射到植物。

阳光除了是进行光合作用的必要条件外,除了有光能也会带来热能,也就是说日照越久, 植物的温度会越高。
夏日阳光特别毒辣的时候,也会导致香草热死,夏天的时候可以适当减少一些日照,以避免过热对植物所可能造成的伤害,也许这样夏天香草会变得有些难看,但若能成功越夏,秋天再增加日照,它们还是能渐渐茂盛起来。
没有阳光直射但肉眼看起来很明亮的地方,对香草植物来说光线可能还是不够的。当光线不足时,植物会徒长,徒长的植物叶子会变小或是颜色变浅,叶子的间距也会加大,枝条变纤细。

香草喜欢排水良好的土壤,浇水并非每天固定浇水,而是待土壤表面干燥时再浇水。浇水时要将花盆浇透,不可直接将水浇在叶子或花瓣上,花盆不可以积水。种植香草植物只要每天花一点时间照顾观察,发现土壤乾乾的时候再浇水,以免根部烂掉,而下雨天则要注意排水是否良好,假如遇到连续多日阴雨的话就要减少浇水以及避免淋雨。
此外,像是香蜂草、香茅、薄荷等植物的叶片比较大且薄,需要比较多水分,而熏衣草、迷迭香的叶片因为被毛或具厚度,水分流失的速度相对较慢,因此水分需求较少。

香草浇水原则“见干见湿” 。浇水时记得将水浇在土上,而非叶面上,水量则以浇透花盆为主,但注意底部不可积水,若花盆下有放置托盆,记得将积水倒掉。此外,浇水时间要避开中午或土壤表面温度较高的时候,以免热气造成植物伤害。
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介绍几种常见的香草的种植及使用方法
薄荷
唇形科多年生草本植物,是常用的一种中药还可以是可口的蔬菜,生长极快,可随采随用
种植时间:全年扦插繁殖
最适生长温度:25-30°C,耐寒,耐热。
光照:全日照
浇水:夏天需天天浇水,冬天则需控水。
种植小技巧:长到20-25厘米高的时候打顶后分枝更快
用途:入菜、泡茶、配酒;如薄荷豆腐

紫苏
唇形科一年生草本植物,可入药也是可口的蔬菜
种植时间:春天播种繁殖
最适生长温度:22-28°C,耐寒,耐热。
光照:全日照
浇水:夏天需天天浇水,保持盆土湿润。
种植小技巧:不能过于密植,长到20-25厘米高的时候打顶后分枝更快
用途:作为蔬菜,入茶;如紫苏煎饼
牛至
唇形科多年生草本植物,是一种天然的抗生素
种植时间:春天播种繁殖或者扦插繁殖
最适生长温度:20-25°C,喜冷凉通风的环境。
光照:喜光,夏天避免直晒
浇水:夏天需天天浇水,保持盆土湿润。
种植小技巧:为提高茎叶产量,当植株现花时,需将植株剪到10厘米左右。
用途:入菜,烧烤,药用;如田园蔬菜汤
迷迭香
唇形科多年生灌木,是一种名贵的香料植物
种植时间:春,夏,秋压条或者扦插繁殖
最适生长温度:20-25°C,喜温暖,耐旱。
光照:喜光,夏天避免直晒
浇水:夏天需天天浇水,保持盆土湿润。
种植小技巧:冬季需避开寒流;其生长缓慢,再生能力不强,不能强剪。不能跟洋葱、大蒜、罗勒等种植在一起
用途:入菜,泡茶,药用;如迷迭香烤时蔬
碰碰香
唇形科多年生草本植物,可药用,叶片受刺激时候会发出香味
种植时间:春,秋扦插繁殖
最适生长温度:20-25°C,喜温暖,耐旱。
光照:喜光,夏天避免直晒
浇水:见干见湿,避免积水。
种植小技巧:不能过于密植,阳光充足,叶片才会翠绿厚实,香味才会浓郁
用途:入菜,泡茶,药用;如碰碰香炒蛋
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