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圣芳品种苹果(Ambrosia)是一款极具吸引力的中型苹果,在黄色背景上带有粉红色的橙色/红色。因此,它非常符合现代人对“双色”苹果的偏好。
味道令人愉悦和甜美,但是一维的味道是没有酸度来平衡甜味 - 这当然不一定是坏事。纹理基本上是清脆的,但不像Braeburn或Jazz那样脆或硬 - 它更像是金色美味中可能会发现的略微柔软的紧缩。 Ambrosia受益于保持冷藏和从冰箱中食用,因为一旦将其留在水果碗中,松脆度就会很快消失,此时它会变成略呈梨状。如果你想对圣芳品种苹果(Ambrosia)进行打孔,最好把它当作红色/橙色的金色美味,味道不那么甜。当然,任何喜欢金冠但想要一点点不同的人都会喜欢圣芳品种苹果(Ambrosia)。
圣芳品种苹果(Ambrosia)起源于加拿大西部,与大多数现代品种一样,生产和质量由加拿大西部的品牌所有者PICO(Okanagan Plant Improvement Company)严格控制。美国华盛顿州和意大利皮埃蒙特地区也正在建立新的种植园。虽然加拿大通常被认为是一个气候寒冷的地区,但不列颠哥伦比亚省南部的Similkameen和Okanagan山谷是半干旱的,苹果与葡萄藤和其他温暖气候作物一起种植。
圣芳品种苹果(Ambrosia)不太可能供私人使用,但是当在商业果园种植时,最好的砧木似乎是M26而不是更常见的M9。
与大多数其他现代品种不同,Ambrosia不是长期科学育种计划的结果,而是源于老式的自然方式作为果园的机会幼苗。 Wilfrid和Sally Mennell在加拿大西部不列颠哥伦比亚省Similkameen山谷的Jonagold树的果园里发现了Ambrosia。因此,亲子关系是未知的,但似乎它是Jonagold和Golden Delicious之间的交叉,而Golden Delicious之前在同一地区生长过。在味道和外观方面,圣芳品种苹果(Ambrosia)几乎正是你可能期望的这样一个十字架的样子,其味道非常来自金色的混合面(记住Golden Delicious也是Jonagold的父母之一),但视觉外观很受乔纳森的影响。
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