热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

胡椒不怕虫不用下肥，活的越久果实越多！台湾原生种红茎椒草，阳台就能种

发布于2025-12-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 胡椒不怕虫不用下肥，活的越久果实越多！台湾原生种红茎椒草，阳台就能种

牛排、意大利面必备黑胡椒，脱皮就变成白胡椒，喜欢阴凉地区的胡椒，属于多年生植物，活得越久果实越多，辣辣的叶子昆虫不爱，也不太生病，不需下药也不必下肥，仅靠枯叶及腐植补充肥分，整年都可采收。

胡椒科植物多元，除了常食用的黑胡椒外，还有观叶用台湾原生种红茎椒草、叶子可食的大圆叶胡椒等，林试所六龟研究中心建立“扇平胡椒园”，搜集二十多种胡椒科植物，例如：胡椒、荖藤、大圆叶胡椒、红茎椒草，以及其他藤本等，并开放生态教育参访，让国人更认识胡椒科植物。

六龟地区生产的黑胡椒与白胡椒（提供／林试所）

胡椒木、马告不是胡椒科，荖藤、植物绿墙才是胡椒科

林试所助理研究员龚冠宁说明，全世界胡椒科植物有8属，国内常见的有椒草属和胡椒属，常吃到黑白胡椒是胡椒属、原产于印度，红茎椒草是台湾原生种，槟榔中添加的荖藤、工程建设外围常见植物绿墙多种植的圆叶椒草，也都是胡椒科。

而市售黑白胡椒，其实系出同源，差异在于制作方式，龚冠宁说明，将成熟果实晒干即是黑胡椒，而把果实浸泡在水中7-10天后，洗去果皮再干燥，即为白胡椒。

至于本土原住民常用的山胡椒“马告”并而非胡椒科，而是樟科木姜子属，由于其特殊风味，多运用于原住民料理中，才有“山胡椒”之称。巴西胡椒木因果实具有辛辣味，被冠上胡椒之名，但却是漆树科。

胡椒属_大圆叶胡椒（照片来源_林试所）

胡椒不爱晒太阳，黑胡椒脱皮变白胡椒

龚冠宁说明，胡椒属于半日照植物，喜欢阴凉的地方，为多年生的木本藤蔓植物，常攀缘于树木，高度可达4米，因为具有蔓生性，一旦茎干接触到地表时会迅速生根。

国内原生的胡椒属植物多位于高屏、恒春较高海拔的山谷密林、疏林，有时也会攀生在海岸森林、灌丛下或较高的珊瑚礁岩间。龚冠宁表示，胡椒因为不喜欢强光，大多是生长密林中的下层，攀爬后才会到高处。

狮山胡椒园内胡椒(照片来源_狮山胡椒园)

农三代狮山胡椒园，种胡椒不需下肥下药

位于高雄六龟的狮山胡椒园，是是国内最大胡椒农场，种植面积2-3甲，农场主人陈振山已是接手的第三代。“胡椒是多年生，越久会长越多枝干，吐出来的新芽也越多，新芽冒出来就可以采胡椒了。”陈振山细数，自祖父种植以来，已过了几十年，未来种植面积会持续扩大。

谈起胡椒种植遇到的困难，陈振山被难倒了，“种植以来没遇过病害，叶子吃起来会辣，昆虫也不敢靠近。”平时照顾胡椒仅需要他和母亲，只有采收时需要请采工。他表示，胡椒不需下药也不必下肥，仅靠枯叶及腐植补充肥分，整年都可采收。

而采下来的胡椒一部分卖给加工业者做肉品酱料，大多用于参访制作胡椒风味餐，也卖胡椒苗到全台各地的其他农户，陈振山表示，胡椒会依附其他较高大的植物生长，甚至在槟榔树下也可种植，能

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样 哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？ 蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多