草莓“台农1号”甜点首选新品种醇厚香气．深红艳丽

发布于2025-11-03 来源：农讯网: > 草莓作者：农讯网

导读: 台湾草莓全年总收穫面积约有500公顷以上，其中又以苗栗县大湖乡栽种面积最大，南投县国姓乡及其他县市部分区域也有栽培，不过受台湾夏季高温多溼的气候条件限制，产期大多集中于冬、春两季。数十年来，草莓产区以

台湾草莓全年总收穫面积约有500公顷以上，其中又以苗栗县大湖乡栽种面积最大，南投县国姓乡及其他县市部分区域也有栽培，不过受台湾夏季高温多溼的气候条件限制，产期大多集中于冬、春两季。数十年来，草莓产区以俗称“丰香”的“桃园1号”作为主力品种，但因全球暖化问题日益严重，在致灾性暴雨和气温急遽变动等极端气候衝击下，“桃园1号”的生长势有逐年弱化和易受病虫危害的现象，农友们近年只得选种植株强健且产量高的“香水”品种，惟其果实香气中等，鲜食风味略低于“桃园1号”，因此，国人仍期盼具备质优、具市场竞争力的新品种草莓能问世。

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草莓“台农1号”的品种特性

草莓新品种“台农1号”是由“香水”（母本）与“桃园1号”（父本）杂交授粉，并经多年的试种观察和品系选拔育成，植株形态属大叶、半直立型；叶面颜色为浅绿色，叶面浮泡程度中等；中间小叶的叶缘形状为锯齿到圆齿形；锥形果实表皮颜色呈深红色、纵切面果肉红色、果心淡红色，果实种子著生位置约与表皮相同。每年10月初定植至成熟株开花期较“桃园1号”为早，正常时序下约在11月中旬，而果实成熟期也较“桃园1号”早，约在12月上旬。“台农1号”果实香气强、平均硬度较“桃园1号”高，糖类等可溶性固形物含量平均8.55～10.44°Bx、酸度平均0.27～0.36%，除了是一种鲜食风味佳的果品外，亦是加工制作顶级果酱和精緻糕点的首选材料。

草莓“台农1号”的栽培管理

本品种除传统的田间种植外，也适合在设施内栽培，可利用蜜蜂等虫媒授粉，或在通风良好下，藉由风媒完成授粉。若授粉不良或果实发育期间氮肥施用比例过量，则部分果实尖端转色延迟，偶会出现“青嘴”现象；钾肥施用过量，会影响钙肥和微量元素硼的吸收，导致新叶叶梢焦枯或扭曲变形且植株短缩不易抽高。

本品种在栽培试验期间虽少有白粉病发生，但受天候和设施环境因素影响，草莓常见的果腐、灰霉、炭疽或萎凋病等病徵，以及蚜虫、二点叶螨、粉介壳虫、台湾花蓟马、斜纹叶蛾等害虫，在本品种植株亦曾发现。花朵一旦受台湾花蓟马取食危害，日后果实表皮易开裂且发育不良，影响商品价值，故需留意栽培介质的消毒，并时常清除枯叶和移除病株，维持园区的清洁。常见病虫害防治策略，可採用非农药防治技术或参阅“植物保护资讯系统”网站。

草莓“台农1号”于2021年10月取得台湾植物品种权（品种权字第A02783号），目前南投县埔里镇台一农业科技有限公司与嘉义县太保市沁霖观光农园两家农企业，已与行政院农业委员会农业试验所完成非专属技术授权，预计短期内可开始繁殖大量优良种苗及推广种植。

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