高大牧场第四代8年级女儿接重担

酪农业不仅缺基层工人，农二代不愿接手的问题，也成为老农最大的痛，长期在各大牧场看诊的兽医龚建嘉说，近年已有1、20户酪农，陆续因为找不到人接手，只好转卖牧场，甚至有80岁的老人咬牙苦撑。高大牧场第四代陈宥蓁，显得独树一帜，80年次的她，前年大学毕业后毅然决定返家帮忙，传承这个已有70年历史的老牌子。

亲自“潦落去”后，她才知道一罐牛奶得来不易。小时候，有一次陈宥蓁的班上要订牛奶，妈妈要她退掉，喝家里的就好，陈宥蓁竟闹起脾气说：“我才不要，家里的比较难喝。”想起这段往事，她笑自己，当时真是不知道惜福。

陈宥蓁发挥大学所学，目前主要帮家里记账、登记产销履历、协助载货等等，闲暇之余参加农委会的酪农课程，到牧场实作，但她不断谦称自己还是菜鸟，连记者询问可否拍他在乳牛旁工作的照片，她都推辞说，这样感觉好像很专业，和现实不符。“我希望能先打好基础，养牛是件很困难的事，环境、温度控制每个环节都很重要，像堆乐高，抽掉一块就垮掉了，绝对不是不读书才来务农。”

农业外劳第一波 酪农全台大缺工

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）