武功国小食农教育系列4－志工陪伴心得
近年来，有越来越多学校带领学生认识食物、农业，“食农教育”日渐受到重视。所谓的食农教育，就是要重新建立人与食物、人与土地的关系，了解自己吃的食物、培养选择食材的能力，并且对农业生产者有更丰富、立体的认识。
主妇联盟环境保护基金会长期关注校园午餐议题，并培训志工到小学带孩子一起读绿绘本，介绍加工食品与天然食材的差别、惯行蔬菜与有机蔬菜的差异，其中2012年与台中市黎明国小合作的绿食育课程，因课程规划由浅入深、由概念到实作，因此还吸引前台中市长胡志强的关注，打算加以推广。
2015年主妇联盟基金会绿食圈小组，结合台大小玩伴团队、台北市文山社大，以台北市武功国小为食农教育基地，发展一套适合都市小学操作的食农教案，将透过系列文章介绍说明这项经验。
文／吕美鸾（主妇联盟基金会志工）
主妇联盟基金会志工参与武功国小校园小农夫活动，主要工作是从旁观察陪伴协助。
还记得‘食农教育’开课第一天，带着阿嬷的心情轻松走进四年二班的教室，映入眼帘的是黑板上工整的粉笔字，脸上挂着笑容互相点头致意的导师、小朋友以及台大的小玩伴伙伴。我坐在小学生的课桌椅听课学习，记忆充满熟悉与新鲜感。
本学期食农教育的‘核心概念’：让孩子们从“农田体验”的过程中，学习自主地“发现并解决问题”。以走出教室、踏进农田的小农夫式学习，结合做人处事态度，使孩子更能够自然地亲近土地与环境，推及自身能力的成长，进而培养兴趣。
介绍认识各种蔬菜种籽课程：小朋友充满好奇心，“这真的是四季豆的种籽吗？”“哇，好可爱喔！”“哇，好小喔！”，细细小小的空心菜种籽，我也是第一次看到。过了2~3周小心呵护照顾的小盆子，各种蔬菜小苗冒出头，看到自己育苗成功，孩子们脸上的笑容说明了一切。
小菜圃的农耕松土实作：来到校园一角的小菜圃，开心好动聒噪的孩子们，你一言我一语，只见大哥哥大姐姐提高音量展现笑容，很有耐心的说明注意事项。大家轮流使用小锄头、小铲子等农具，分工合作依各班责任区，松土整地建畦。惊呼声此起彼落，“哇，蚯蚓耶！”“给我看给我看！”“这里有以前种的葱喔”“我带回去给我妈煮。”珍惜食材自然呈现，大人、小孩很有务农模样，盼望如期进行将发好芽的蔬菜定植于菜园中。
系列文章
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