鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(二)
如果你要选购有机农产品，那并不困难，通过有机验证的农产，会贴有有机标章供您辨识；但您是否知道水产品也有类似的标章？多达7000件通过产销履历验证的水产，在卖场中却几乎消失无踪，为什么呢？
因为，具备产销履历的水产品不受卖场青睐。探究个中原因，从制度设计、政策执行、市场机制、消费意识都有连锁关联，缺了其中一个环节，整个制度要推动就困难重重。本文延续前文，探讨关于水产品产销履历的推动情况。
产销履历追踪什么？
“产销履历”是为了要让售出的食物，有回溯（traceable）的管道，在食品安全发生问题时，可以循产销履历找出问题点，即时将有问题之食品从市场下架移除。另一方面，也透过产销履历厘清责任归属，加强食品制作参与过程中每一环节的生产责任。
| 在国际上，有国际认证机构（如IAF），国内的认证机构（TAF）与其签订协议，进行技术交流及相互承认认证之有效性。国内的验证机构，则需要通过TAF之评鉴，才能成为合法的产销履历验证单位，受理农渔民的申请，对产品进行验证。目前国内从事水产品验证的机构有8个（SGS、环球、暐凯、海大、嘉大、成大、屏科大、中央畜产会）。
完整系列阅读：鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(一)鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(二)鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(三)更多专业农业科技资讯 请扫码关注微信：NongXunNET 转载请注明出处。 相关推荐 |
