锺建为的有机菇为过去和未来而种

今年三十出头的锺建为，桃园新屋乡乡民，种有机菇两年。早年新屋经历一段洋菇产业从兴到衰的过程，他父亲当年也是洋菇农户，他记得很清楚，到他小学四年级时，他们家就不种洋菇了。

兜兜转转 返乡从农

我拜访他的这天，寒流来袭，阴雨绵绵。走进他一手搭造的温室，他正在烤地瓜取暖，随手递来一大颗地瓜，要我边吃边聊。

他高中读桃园农工农场经营科，大学读嘉义大学农艺系，算是科班出身，但是大学毕业后，他离开农业，也离开家乡，在外发展十多年。

他待过台南、新竹，在外兜了一大圈，还是选择返乡。他做过服饰业、金融业、营造业，还是选择从农。他选了他父亲早年种的菇类为种植项目。只不过，他两年前决定从农之初，就选择走有机之路。

“有机菇的优势是，消费者吃的安心，而且风味更好。我栽培有机菇产量，不会输给惯行菇，而且惯行菇用杀虫剂用得很凶。在产量跟品质上，我很有信心。”

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）