一把泥土教我们的事

泰国米之神基金会(Khao-Kwan Foundation)首席执行官Daycha先生曾两度来台演讲，分享二十五年来所累绩的经验与技术，这套农法在泰国已被证实是一套平民化、可行的自然农法。而更动人的是，Daycha先生无私奉献的精神，在许多人心中播下了种子。

近年来陆续有人亲自到泰国取经，去年（2002年），曾在Daycha先生的演讲中深受启发的陈瑞芳小姐，发起了“2012年台湾泰国米之神基金会自然水稻种植法示范推广计划”，邀请Daycha与其助理共三人来台一个多月，透过全台巡回与各地农民直接交流互动，并在各示范区进行水稻田种植教学与实作，包含微生物菌的培养及稻米的选种与育种。这个月该团队将再度回到台湾，一样展该为期一个月的巡回演说与实作分享。

本文为泰国米之神基金会“自然水稻种植法示范推广计划”之2012台南场纪实。

有关KKF的详细背景、实际培菌的方式、比例…等等，请参考下列网址。让我们跟Daycha先生一样，努力地执行我们来到地球的使命吧！

参考联结
KKF在台湾 泰国米之神自然水稻种植推广计划
瑞芳与许多朋友们在这分享了许多理论及实务经验分享
林如贞的台南场纪录
花莲朴门部落讲座纪录影片
KKF@TAIWAN 脸书社团

注一：此“有机”乃道场自称，并未通过合法单位之验证。台湾虽已有相关法令规范，然实际执行层面依然充斥各种鱼目混珠的情况。且离地栽培模式是否有“有机’亦早有争议，由此可见市场上的多元“有机’游戏，盼读者与其寄望他人的把关，不妨亲自用心去了解食物来自何地？由谁耕种？如何栽培？土地是否健康？生态是否健全？用新鲜地产地销的食材来滋养身体健康、用消费支持友善土地的小农、用嘴巴来守护自然生态与地球。

注二：微生物菌的干式培养方式：就近到海拔六百以下的山区，较少人为干扰、原始的森林采集土壤(15公分内、朽木底下或有菌丝的表土)，以森林土壤(1)：干燥无菌竹叶(5)：米糠(1)：水(1) (氯有杀菌效果，自来水最好放置隔夜后再使用) 的比例，在水中加入一匙糖蜜，充份搓揉混合后，用可透气的米袋包起来后静置在阴凉处，7天后就完成了干菌的培养。干菌的制作是将森林中的微生物菌复制并且保存，之后再制作成液态菌才比较方便施放在田中，进行土壤的活化工程。文中谈到泰国EM菌的成本仅供参考，他想表达的是市售跟自制微生物菌的成本差别很大。

注三：选种要使用去壳、有胚芽的糙米来选种，可先以外观上做筛选，淘汰不透明、有些裂痕等缺陷，保留你希望有的特色，譬如：米型圆润饱满，用千分之一的比例去挑选出100颗的米来做单株育苗，每一季再挑出百分之五作为下一次的种子，如此经过至少三代的选种培育后，就能培养出你这块土地上的最佳品种。当然米的口感和米厂的选米机制也是纳入选种的考量。育种方式比较繁复，不在此赘述。

注四：本文摘自:’青芽儿’ #53，2012. 09/10