本土乳业小革命台湾生乳做起士cheese

灭顶风头正炽，有人发起秒退林凤营牛奶掀起论战，某位不愿具名的林凤营牛奶酪农直言，倒了顶新、还有其他大厂接手，如果不能打破生乳遭大厂寡占的结构，台湾乳业难有突破空间。

台湾女婿Henry，凭著对起士的热爱和酪农支持，尝试以台湾生乳制作多样乳酪产品，除了重温自家制乳酪滋味，也希望打开台湾起士市场，带动生乳多元用途。提供生乳给Henry的酪农，也是林凤营牛奶的契作农表示，大厂在收购生乳时会和酪农绑约，连酪农自己也不能发展自有产品，因此他愿意私下提供生乳让Henry制作起士，希望台湾乳业有更多发展。