五惠食品厂协助农产加工研发天然果酱

十多天前的麦德姆台风，造成花莲农作物大量受损，文旦柚落果近八成，台风过后，花莲农友随即联系位于桃园龙潭的五惠食品加工厂，询问文旦柚的落果能否做成果酱。五惠不是首次与农友合作，二○○七年的贺伯台风，也造成花莲无毒文旦大量落果，在里仁的牵线下，五惠以无毒文旦为原料，不添加化学合成物，研发出文旦柚茶。

里仁提高添加物规范 全台三百多家食品加工厂采用

与里仁合作的过程，让五惠这家三十年的果酱加工厂有了转变。二○一一年的塑化剂风暴，让许多果酱工厂遭遇大量退货、名誉受损等情况，但五惠采用里仁的高标准添加物规范，二○○九年五惠的年营业额1.5亿，经过塑化剂事件后不受影响，营业额逐年成长，今年的年营业额预计可达2.5亿。

汤士毅认为，以无农药、化肥的水果为原料，制作成不含防腐剂、色素、香料等添加物的果酱，不但可以帮助农友，也维护消费者的健康。今年九月，五惠将兴建新的果酱工厂，并且以通过GMP、有机认证为目标。

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）