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食农小旅行:东势,很多水果!亲子食育体验营

综合资讯 作者:农讯网 阅读 0

编按:

东势,一个著名的水果之乡。在地农友以“草木共生栽培”的方式,将杂草变成天然的有机肥料,栽种各类果树。随着五月到来,不妨带孩子走一趟东势, 亲手为寄接梨套上牛皮纸袋,与孩子共同体验、认识寄接梨的成长,[东势,很多水果] 亲子食育体验营这周末展开,行程和报名连结 请见内文。本文为《亲子天下》杂志与上下游合作之“食农小旅行”专栏,于五月号同步刊出。

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文/彭婉铃 摄影/黄建宾

台中东势,是台湾的水果之乡,更是寄接梨的发源地,从梨子、甜柿、香蕉、茂谷、桶柑、蕃茄、葡萄,乃至桃子、李子、梅子、百香果、火龙果,每个季节,这里都有不同的作物,而这里的农人们的生活则与作物的节奏紧紧相镶,在他们身上富藏顺应天地、做山做农的丰富知识。

而在这些农民之中,又有一群农民特别注重生产、生活与生态的平衡,他们试图在产业条件每况愈下的环境中,走出一条、友善环境、公平贸易的路。 于是,我们成立了“果本山农组合”希望集结大家的力量,把我们的努力,介绍给更多的都市朋友知道。 我们相信: 当生产者开始与消费者沟通;当年幼的孩子们能够认识食物、接触农业,我们的未来就有希望。 食农小旅行,就是这样思维下的尝试。

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2. 梨子果酱:由东势社区妈妈手工熬制的天然鲜果酱。

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3. 山桔酱:用山桔制成的酱料,甜中带酸,很适合用来当沾酱/1罐100元

洽询情人谷果园0937765103

4. 柿子醋:自制的天然水果醋,喝来顺口,也完全没有刺鼻呛味/1瓶500元

洽询翁金莲 04-25854898

5. 枇杷蜜饯:由老姜、麦芽、冰糖熬煮六小时而成的天然果干/1罐250g 200元

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