【日本通信】转角八百屋（4）旅行中的Micoto屋
从农路上的中途转向
“其实我们原本是想当农夫的。”留着一脸胡须、戴着黑色圆眼镜的铃木铁平说。在他一旁的是穿着连帽衫和羽绒背心的伙伴山代彻，这两个人不论怎么看还比较像原宿或下北泽的服饰店店员，然而他们却在四年前开起了八百屋“ミコト屋（Micoto屋）”，卖的是自然栽培的蔬果、无添加的调味料、加工品。
原本想过自给自足生活，两人却在千叶学了一年农业之后，发现了日本农业流通的问题，“日本蔬菜出货的规格应该是世界上最严格的吧，真正开始学农，才发现好多我们平常在田里吃得津津有味的蔬菜根本不能出货。”甚至因为蔬菜的价格比采收的工钱还低，许多农家干脆不采收，任其在田里腐烂，“看到就觉得好可惜！”
而两人之所以会对农业、对食物产生兴趣，则与一趟尼泊尔之旅有关。
（左起）从高中时代就是好友的山代彻、铃木铁平，以及最近加入的佐藤茂和。
（【日本通信】系列文章由 建蓁环境教育基金会专案赞助经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）