【饭，粒厚】台湾米食力展Rice&Life2014

文明最要紧的事，就是不能饿肚子！

天空五色彩鸟衔来五穗谷粒，神农大帝从此开创了炎黄子孙的文明，五千年来，象形了日禾月田、雨水鸟木，我们就是用农业写文明的民族。这民族的生命支线，二、三百年前越过黑水沟，来到台湾。依样，我们种田吃饭继续和土地对话。

大地有时崩裂、河川无常泛滥，但沃土会继续堆积。人们生柴围着炉火料理吃饭也喝酒庆贺！在自然而然的大地运动中，太阳照耀土地吸收，生命奉献成为食物，能量再劳动回归大地，这是一个巨大的循环。于是料理中有一匙的爱，一杓的慈，一铲的感谢与一碗的恩情，饮食给我们一种力量，叫我们相信土地！

这展，是掌生谷粒8年来第一次独立策展，很简单很诚恳，只说一件台湾依旧美好的人事物，只说一件人们始终都懂的厚生道理。8年来的风景，我们替你看了；千年来的饮食，请你自己尝尝。平凡的双手盛简单的白饭，我们要把基本的人情义理从碗底找回来。

饭，粒厚！我们很好，你也来元气足。

一起，好好吃饭

展览以三大主题—米、饭、友（台日交流）来讲述一碗再日常不过的白米饭与我们密不可分的关系。从展览中综观食米量的变迁，微观一粒米的结构，到贴近生米煮成熟饭的每个步骤。”非食不可的十种米”告诉你不同米种的特色和适合料理；传统米食变化的摄影作品带你重新认识米食样貌。除此之外，还有机会参与地球上梗米（蓬莱米）栽种区之南北代表—台湾花莲东丰米和日本北海道东川米之间的盲食比较、料理示范和讲座交流！
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展览时间 : 2014. 11.20 – 11.23 / 周四 ~ 六 10:00 – 18:00

地址 : 松山文创园区LAB创意实验室 / 台北市光复南路133号东向制烟工厂2F

入场 : 免费入场

策展单位：掌生谷粒粮商号股份有限公司

电话： 02-27237511

官方网站：www.greeninhand.com/rice-life/

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