卫福部：大统和富味乡棉籽油未检出棉酚

外界瞩目的棉籽油残留棉酚问题，卫福部昨晚公布首波检验数据：2件富味乡、1件大统内含棉籽油的样品中，都没有未检出棉酚。卫福部强调，所谓“吃棉籽油将导致不孕”说法，是棉籽油内含的棉酚才会毒害生殖系统，民众可以暂时不必恐慌。

昨天下午一度爆出知名品牌、联华洋芋片也有用大统油品，但彰化县卫生局稍晚回应，目前没有发现联华使用大统公司油品的证据，目前仍在清查当中。彰化卫生局则已要求大统公司，将134品项产品全数下架回收。

卫福部食品药物管理署北区管理中心主任潘志宽指出，已要求各县市卫生局，特别稽查宣称“100%”食用油工厂，到昨天为止，共查核131家工厂、抽验产品138件；卫福部也自行抽样宣称标示“100%”食用油品38件，总计目前全台共有176件油品正检验中。

美和科大否认数据库不足 强调3厂商6油品涉混掺

卫生福利部委托美和科技大学进行《市售包装调合油标示符合基准之研究》，去年出炉报告，指出大统、得意的一天、家乐福等4家厂商共7项油品疑涉混掺 ，但卫福部指台湾油脂数据库不足，不能确认认定研究正确。计划主持人陈景川昨天说，研究的比对数据库采取CODEX(国际食品法典，注1)标准，为求慎重，还另外买数种单一油脂比对，“不觉得油脂数据库不足，应该足以确认这些油脂有混掺现象。”

而针对家乐福主张，有在商品上明确标示大豆油成分，是美和科大抄错；陈景川则坦承：“可能是我们同仁漏抄。”

陈景川表示，受卫福部委托研究，是试图发展调和油成分的分析方法，“官方就是有心做事，才会委托这个研究。”就他所知，卫福部收到研究报告后，就和地方政府展开稽查，只是“道高一尺、魔高一丈”。

陈景川解释，当年研究时，随机购买市售油品进行测试，并不是以公权力为后盾进行的“检验”。他说 ：“我们助理上街买油、做实验只要几天；但地方政府要去工厂抓到造假的确切证据，很难，需要花一些时间，甚至可能要花一年。这中间的时间差，不能说是怠职。”

陈景川表示，就他所知，在研究报告出炉不久，彰化县政府就展开调查；卫福部食品药物管理局食品组组长蔡淑贞也解释，收到报告后，就开始协助地方政府进行检验，“直到今年八月，我们再度收到检举，才知道彰化县稽查困难、厂商不配合，主动建议找检调侦办，绝无延宕。”

注1：Codex Alimentarius 是拉丁语，意为食物的法律或食物的规则，各国政府和企业因此将“食品法典”称为 CODEX。

1961年第11届的联合国粮食和农业组织(Food and Agriculture Organization, FAO)大会以及1963年第16届世界卫生组织大会(World Health Organization, WHO)，分别通过共同创建“食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)”决议。

1963年， FAO和WHO正式共同创建CAC，秘书处目前设在罗马FAO食品政策与营养部食品标准处；CAC是一个促进消费者健康、维护消费者经济利益、鼓励公平的国际食品贸易组织，该组织的宗旨在保护消费者健康，确保食品贸易的公正性，并且负责所有食品标准制定相关的协调工作。