阮●囡仔环岛桃园站:空中之城比亚外部落
编按:阿诚的绿色环岛,来到第七站。他的“不规律行程”,颠覆一般的环岛形式,每到一个地方,住下来,打工帮忙一个月。因此没有顺序,也不分南北,甚至有的地方去过了又再去。不坚持形式上的环岛,而是追求对于生活的体会。他的环岛行程,请看这里。第七站,来到桃园比亚外部落。
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环岛第七站 桃园(比亚外部落)
第一次手做竹筒饭,这次部落接获,饭店要八百个竹筒饭,我参与在制做过程中,这也是我第一次的包竹筒饭体验,心情非常兴奋,砍竹子,洗竹子,糯米饭处理,全程都参与。部落型态是可爱型约有15户,大多是有年纪约莫40~50岁的阿伯 阿姨,别小看他们可说精干,半天砍竹子、清洗做竹筒饭,采桂竹笋,桂竹笋要特别小心,要马上处理,晒到太阳会变味,采了快200斤,在过程,看见部落传统的刀捅很可爱,只花一天,大伙一起准备材料准备到位。
剩下后续处理部分,采收的桂竹笋去皮,用锅炉先煮,阿姨说:煮法比较特别,用柴火慢慢烧,一般瓦斯炉的,味道是不同的,记得在采桂竹笋时,阿姨和我说:很奇妙,之前这块土地长不出什么东西,今年却丰收,而去年丰收,今年却长出一点点,应该是说,植物都有自己的个性,我们也不用太勉强,听完之后感觉土地给我们的力量,真的很奇妙。
听见不知道的秘密,觉得很可恶,听说一般制做过程都用机器,没有像部落一样,一步一步慢慢来,因为竹子为了有虫,都泡药,这种东西,就这样吃进我们的嘴巴,为了大量制造,快速的生长,利益这样赚取真的好吗?我们虽然慢,但制做过程很热闹,大家围在一起,聊天唱歌,我们花了两天将完成品完整呈现,这样体验真的很幸福,我很欣赏部落,团结力量,大家愿意花时间,一起帮忙,一起做完,这种感觉很让我享受在其中,也很高兴能够在这制做竹筒饭活动中插一脚,并且更了解吃健康食物的好处。
要离别这个部落,旅行就是要学会说再见,猎人阿伯说要收我当干儿子,美丽阿姨每天都煮好吃的山菜、部落阿姨说:阿诚,你不要走,留在山上开间杂货店,我笑了,我很喜欢这里的大自然,虽然过的生活,不是有钱人的生活,一种简单存朴的态度,面对的不是复杂的文明,是景仰大自然的态度,在部落学的一个观念,不一定都要吃好吃的菜,山菜也是另外一种享受,爱死山芹菜,再见!!!比亚外,我会再回来。
