甫洲白饭检验未违法是否可恢复供餐？高屏教育局将讨论

高雄甫洲实业被媒体指出在营养午餐添加“鲜保利”抑菌，高雄卫生局检验发现，业者用的鲜保利是食品级添加物，且现行法规允许添加、没限制用量，因此无违法问题，也没有检出其他防腐剂，不过目前仍在检验有无掺杂其他没有正面表列的异形物，检验报告还得再多等一阵子。

高雄市卫生局：未验出防腐剂及其他添加物

甫洲是专门供应团膳、便当店的煮饭厂商，由于供应量大，为了防止比较早煮的米饭产生“仙人掌杆菌”，会添加“鲜保利”抑菌，虽然食品药物管理署第一时间表示，“鲜保利”是调味剂，可依状况适量添加，厂商并未违法，不过高雄市和屏东县为求谨慎，还是全面禁用甫洲米饭。

高雄市卫生局上周紧急抽验甫洲白饭，特地分送两个单位检验，检验物质除了媒体所指的鲜保利成分反丁烯二酸-钠、醋酸钠(无水)等，还包括食药署正面表列的24种防腐剂，以及其他异形物，不过检验报告迟迟未出炉，让厂商和学校不知如何是好。

高雄市卫生局昨天表示，在食药署正面表列的添加物都已检查完毕，没有违法情形，但异形物没有特定目标物质，需要一个一个比对波状讯号，很难检验，目前还无法承诺报告何时出炉。

高雄市卫生局说，照目前检验结果，目前甫洲没有违法，如果最后证实厂商没违法，一定会还他们一个公道，若违法也会严办。食药署则说目前尚未收到地方卫生局的报告。

甫洲：遵守政府法令，希望规范明确

对此，甫洲实业品研经理张志豪表示，世界卫生组织早在２０多年前就取消反丁烯二酸-钠的用量限制，台湾目前也无规定，营养午餐的白饭也没禁止，添加是为了防止微生物孳生，“如果法律或团膳业者契约规定不能用，我们一定遵守，连盐都可以不用加，目前我们一切合法，希望政府和消费者就法论法。”

立委要求禁用调味剂 食药署：实在为难

甫洲自从上周三被媒体爆料后，工厂几乎完全停摆，虽然目前初步检验结果初步判断合法，但屏东县教育处副处长许沛祥说，目前尚未看到高雄卫生局的检验报告，还要再判断，下周伊可能会开会讨论。

他强调，停用是因为之前添加物状态不明确，屏东的营养午餐契约规定，所有营养午餐从制作到送达学校，必须在四小时内完成，甫洲会添加就是因为放置时间太长，超过四小时，因此才按照这条规定先停用，未来就算厘清法规可以用添加物，若甫洲煮饭时间超过四小时，还是不合屏东营养午餐规定。

立委田秋堇这周一在立法院提案，要求卫福部一周内研议，即时餐盒不能使用反丁烯二酸等食品调味剂，对此食药署有点为难，食品组科长郑维智说，目前还没有确切的讨论方向，调味剂和防腐剂不同，一般煮菜也会放调味剂，重点应该是什么情况下需要放、有无必要性。