天气多变草莓红豆蕃茄全中枪

近一个月来气温变化快速，加上异常的连续降雨，让草莓容易感染的炭疽病和白粉病活跃，恐有减产情形；而高屏的红豆农亦受霪雨之累，“一分地原本有400台斤，产量腰斩。”

农粮署认为，目前除草莓农外，番茄、根茎类作物可透过铺设塑胶布和适量洒水加强园区保暖工作，避免因气温变化而导致作物裂果，影响产量。

冬至酷热到冷气团降雨，草莓因病减产

去年冬至迄今（21）刚好足月，但气温却由酷热难耐一下子“溜滑梯”，骤降为13、14度，不只人们受不了，更直接冲击今年草莓产量。

农粮署作物生产组副组长方怡丹说，草莓性喜冷凉，种植后又有开3、4次花的特性，因此农友通常都会在入冬后到农历前采收2次，余下再趁过年供观光客采摘。

但去年入冬后气温仍高，“导致炭疽病一直发生。”方怡丹说，炭疽病在高温高湿的环境中容易发生，是草莓农最棘手的疾病；若未妥善处理，便会快速蔓延且让整株萎凋病死。

因此农友栽种后，一发现草莓有异状，便会尽速移除病株，再重新补植健康的草莓，而“今年补植的频率的确很高，有的农民甚至超过3、4次，”反应气候不稳定让草莓农的管理成本增加。

另一方面，1月以来气温骤降且连续降雨，导致部分淋到雨的莓果产生白粉病、果腐病，可预期的让农友的产量减少，“但很难完整推估今年到底少多少。”

方怡丹说，因为每位农友的花期和补植情况不一，陆续都会有草莓产出；且有些减产因素来自原本土壤病菌过多，只是异常高温和降雨让环境变得更不利草莓生长。

霪雨也害红豆产量腰斩

另外受异常气候所苦的还有高雄、屏东两县地的红豆农。一般而言，红豆于年底熟成、年初采收，但原本12月应是干燥的环境，却意外连续降雨，造成许多豆荚淋到雨，“害红豆发黑、发霉，损失惨重。”美浓农会总干事锺清辉说。

不仅如此，连续降雨更让红豆株倒伏、泡在水里，农民为抢救红豆，“还得拿竹竿到田里面拨正红豆，”更惨的是有些地区泥泞，采收机根本无法下田采收。

锺清辉说，原本一分地可以产出400台斤，历经近2个月以来的“雨劫”，现在产量估计剩不到200台斤。

目前农委会也依照《农业天然灾害补助办法》，公告高雄市的美浓、杉林、旗山3区为红豆现金救助区，经认定受损占超过20%以上，每公顷能获得2.4万元补助。

适时洒水和铺塑胶布保暖，降低寒害损失

“这波寒流我们比较担心的是室外番茄、草莓和根茎类作物。”方怡丹说，一旦外面气温骤降、表皮细胞生长较慢，但果实内的细胞生长较快，形成内部压力，“便容易有裂果产生，同样也会造成农友损失。”

“目前我们建议农友可以适量灌水，让环境温度不会骤降太快，”并且视情况铺上塑胶布，来进行保暖。“只是要洒多少水、什么时候铺，必须要看栽种作物。”方怡丹说。

以草莓为例，苗栗区农业改良场助理研究员吴岱融说，草莓不能闷、湿，“否则也会有炭疽病发生。”因此洒水量不能过多，而农友若愿意，也可考虑搭建简易雨棚和高架，将环境中的炭疽病菌和耕种环境隔离，来减少生产损失。