打包台湾去意大利酱油茶米醋前进米兰世博
世博“外带台湾馆”下周六将在意大利米兰市区开展,昨天OPTOGO团队先行在花博梦想馆举办“食物论坛”,现场众“星”云集,有来自台东台粳9号冠军米、屏东满州黑豆制成的酱油、云林口湖花生鲜榨的发芽花生油、世界杯测冠军严选的阿里山咖啡等近百种物产,OPTOGO展现台湾味,要将自台湾这块土地长出的风土特产外带到米兰,与世界交流。
米兰世博外带台湾馆主题:“柴米油盐酱醋茶”
“每个物产背后都代表一个文化产业。”有鉴于近日康健杂志引发的黑糖风波,顾玮昨天在食物论坛上有感而发地提到,讨论一项食物,不能只关注食物本身,因为食物背后承载的是从生产者到消费者一条线的关系。
顾玮说,这些生产者为了巩固传统、为了能在台湾这块土地上安居乐业,如此努力的进行生产,若要讨论一项食物的安全风险,也应该是在资讯正确且具有国际标准的状况下讨论,否则对于任一项食物产业都会带来巨大的伤害,而此行因米兰世博而挑选的物产也是想凸显在地食物工作者坚持的精神。
