桃园市营养午餐再加码三天吃有机菜从小农直送学校
桃园市长郑文灿日前宣布“天天安心食材”政策，自104年学年度开始，全市中小学校营养午餐有机菜从过去一周2天提高至3天，另外2天则采用吉园圃蔬菜和非基改食材。此外，去年初步实施曾引发平台商压缩农民利润的争议，教育局正逐步媒合学校与有机农民，建立小农直送关系，免去平台商的收购和管理，农民可拿到一公斤75元的供应价，也可直接和学校接触，听取第一手回馈，目前全市已有79所学校响应。
桃园市教育局去年2月率先提供市内167所自有厨房中小学校，每周供应2天有机蔬菜，另外82所外订餐盒的中小学校则在去年9月加入一周2天有机蔬菜的行列。
供需差异不大 教育局欣然加码一天
教育局原本估算一位学童一餐食用100克的有机蔬菜量，但经过一年运行下来，每位学童平均食用量为70克，一周2餐只需要140克，教育局体育保健科长郑卉玶发现，若以学童平均食用量计算，供应天数增加一天，学童一周的需求量为210克，只需要将目前预估量微微增加10克，不需额外增加多少预算，所以决定在今年9月新学期开始实施。
至于另外2天分别提供吉园圃蔬菜和非基因改造的玉米和黄豆，郑卉玶解释，市府在每周每位学童食材费用上提高5元补助，预估今年增加的经费约有4291万，加上有机蔬菜一周3天的年度预算9900万，桃园市政府今年在营养午餐“天天安心食材”政策上，总预算约有1亿4191万元，其中有机蔬菜的预算去年已编列好，新增加的吉园圃和非基改食材则由教育局的教育发展基金支出，教育局更打算将该政策预算一同纳入年度预算的编列。
小农直送学校 资讯回馈更直接
面对市府提高营养午餐有机蔬菜的供应天数，桃园市有机产业发展协会理事长黄朝廷表态乐见其成，他说，与其和农会、通路商抢来抢去，将有机市场需求量的饼扩大，也能鼓励更多农民加入有机农法的行列，而且市政府目前有一套媒合机制，能让两、三个农民结盟组成一个团队，直接将蔬菜供应到学校，虽然必须自行承担运输的费用，但能够全拿供应价，还可直接和学校接触，对农民来说是一大帮助。
黄朝廷指出，过去因为市场资讯被中间盘商垄断，农民只会种菜，却缺乏和外界资讯的沟通，有时透过中间人传话，常会有误传的事情发生，现在能和邻近农场结盟，直接和学校接触，农民彼此也可互相辅导，而且在选择结盟对象并与学校签约时，农友都会将出菜量压在总产量的三分之一以下，以免台风等天然灾害发生时，出现无法供应的问题。
对此，郑卉玶表示，教育局目前已经成功媒合79所学校和邻近的有机农友合作，建立直接采购的关系，而且针对下学年即将上路的新营养午餐政策，教育局也会和卫生局、农业局一同成立“安心食材查核小组”，将现有的从生产到抽验把关等环节的公部门资源整合起来，让学童吃得更安心。
不过，桃园市有机产业发展协会荣誉理事长蓝永昱认为，教育局除了推广安心食材外，也应该将食农教育的配套加进去，因为唯有如此孩子才会了解为什么要吃有机蔬菜、为什么这群农夫要坚持理想不用农药和化肥，如此孩子才能成为由衷珍惜食物，成为农业小尖兵影响家中的长辈，这部分台北市和新北市已执行许多，希望桃园市能尽快跟进。