台版越光鹿鸣台大从一粒米学习利他精神

历经4个月的耕作，台湾大学农学院教授和学生昨（7）收割有“台版越光米”之称的台南16号，同时推出“鹿鸣米”的自有品牌，期许所有台大毕业生乐于发挥共享、利他的精神。致力于稻米育种的副教授林彦蓉说，目前校方和彰化二林的寿米屋合作约5公顷的稻作，全程采用有机资材，并有，未来会持续透过校方贩卖部、百货公司等打开产品通路。

台湾大学校长杨泮池收割“鹿鸣米”，期待台大毕业生要有利他精神

其实这次除了校内试种外，林彦蓉更选择和彰化二林镇的寿米屋进行产学合作近5公顷的台南16号米，作为“鹿鸣米”的供货源。虽然目前还没有有机验证，但耕种方法全程采用有机资材，并且附有SGS检测和TGAP追溯，“毕竟是要给消费者吃的，所以安全、安心是必要的。”林彦蓉说。

“我们有出团到二林进行参访，了解稻米的栽种过程，”米满团队负责人林嘉兴说，团员曾一同到产地现场观摩耕种、施肥过程，也观察到当地农村人口外流情形严重，希望藉产学合作、品牌行销让当地农民有更好的收入。

目前二林镇的台南16号已采收完毕，经完整包装成鹿鸣米后，可在台大农场贩卖部、百货公司、卖场、网络贩售；未来，台大也将持续和寿米屋合作，持续稳定提供安全的米源作正港的“台大鹿鸣米”，而学生团队虽然会换人，但可能交由系学会接手，持续协助鹿鸣米的行销工作。

（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）