第九届日本全国学校给食甲子园比拼营养午餐
早上八点，冬季的东京街头冷得让嘴巴呼出的热气都凝结成了白雾，但位于驹込的女子营养大学里却充满了热烈而紧张的气氛，只见调理室内聚集了一群身穿白衣、戴白帽口罩，遮得只剩下一双眼睛的选手，正忙着摆放调味料、整理蔬菜、不时还指著贴在墙上的“作业流程”低头交谈，他们是进入第九届“全国学校给食甲子园”最终决战，来自日本各地的营养师和调理员，比赛的项目正是大家再熟悉不过的营养午餐。
然而即使再熟悉，许多不为人知的营养午餐细节还是首次被搬上擂台：墙上整整齐齐的挂着橘、蓝、绿、白四色围裙，用来区分作业程序；锅具旁边摆放着尾端尖细的测温计，烹煮时要测量食物中心部的温度；流程表按照“污染”、“非污染”划分得井然有序。
这个连日本人都大开眼界的比赛由“21世纪构想研究会”主办，2005年营养教谕制度创设、食育基本法立定，为了鼓励营养午餐相关人员、并提高地方物产的使用率，隔年研究会以“活用地方物产，我们学校的拿手料理”为主旨，开始招募竞赛作品。比赛今年已迈入第九年，在初选阶段有2,157件作品报名，经过四次的书面审查，从北海道东北、关东、甲信越北陆、中部近畿、中国四国、九州冲绳六大区域中各选出两组代表，在12月7号齐聚东京产开决赛。
活用地方物产与乡土料理的特色料理
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