小心“混蛋”购买散装鸡蛋前先认明QRcode

蛋饼、蛋吐司、蛋汉堡，虽然民众几乎天天都吃得到“鸡蛋”，却很难掌握“蛋从哪来”。继8月初食品药物管理署（简称食药署）将CAS、TAP、有机蛋纳入追踪追溯后，农委会也将在9月要求供给管理早餐店、杂货店“散蛋”的蛋农，在蛋篮边贴上QRcode。民众只要用手机扫描，就可掌握鸡蛋来源、生产者等资讯。

民间团体多赞同农委会虽没有法源依据，却愿意管理、揭露更多鸡蛋资讯，不过也多认为政府应做到“逐蛋管理”，避免蛋商、业者混蛋，至少蛋商须清楚知道蛋从哪来，避免“有追踪贴纸在，却仍找不出真正出问题的蛋场。”

“散装蛋”纳入溯源管理

“9月1日起，蛋农都必须将QRcode贴纸贴在他们的蛋篮旁边，并自己写上保鲜日期，”王忠恕说，消费者只要拿起手机扫描QRcode，就能掌握鸡蛋的生产牧场、饲养主人等资讯；反过来民众，也能上“台湾鸡蛋溯源系统”查询“合格蛋商”。

“但坦白说我们没有法源依据，”因此不愿配合的业者农委会也无法开罚；但王忠恕强调，不愿配合的业者会列为“动物性用药检测的优先稽查对象，不过我们会指导业者赶紧自主加入。”

而要申请QRcode贴纸其实相当简单，不需办理验证，只要向农委会申请，即可取得；取得贴纸的蛋农必须逐箱贴好贴纸后，再转手下游蛋商收购，且还须按月申报贴纸使用量、需求量，供养鸡协会稽查。

动社：希望追溯系统揭露饲养方式

动物社会研究社理事长朱增宏表示，农委会虽然没有法源依据，但愿意针对散蛋进行管理，“值得赞许。”但在追溯上，应该要“逐蛋标示”，否则“业者将不同牧场的蛋混在同一篮，只凭QRcode能查得到吗？”

同时，农委会也应依照2014年公布的《鸡蛋友善生产系统定义及指南》，进一步在追踪系统上揭露蛋机的饲养环境，是“格子笼鸡”或“放牧饲养”、“福利笼”等，以让消费者支持更友善的福利蛋。

台湾农业标准学会：避免“混蛋”，建议采连坐法制裁

台湾农业标准学会秘书长廖震元也赞同农委会的“先进政策”，但只做“蛋篮标示”仍然不足，蛋商仍有“四处收蛋、混成一篮”的可能，导致稽查不合格时，蛋商也“说不清楚蛋从哪来”。

虽然逐蛋追踪有困难，但廖震元认为蛋商收购蛋时，仍然可以透过分篮、分批的方式，掌握鸡蛋的流向，“只是做不做的问题。”

他也建议，在实务上如果蛋商说不清蛋从哪来，可以“一竿子打翻一船蛋”，裁罚所有蛋场，来提高蛋农自主管理的能力。

对于“逐蛋追踪”的可能，王忠恕表示一般传统市场、杂货店、早餐店进货的蛋商都较“固定”，不易有更换的情形，而蛋商也不愿意冒“遭卫生单位稽查不合格”的风险，因此现阶段仍以QRcode标示的方式为主，至于民众常吃的鸭蛋，仍在研拟、评估中。