面对食品工业（下）跟小农买菜回家煮饭！
编按：本文为作者演讲的整理槁，因全文较长，分成上下两文，阅读“上”请点选这里。
垄断土地的开发
另一个垄断土地的是开发，这在台湾我们看到 了，很多这样的问题，台湾现在最严重的问题就是农地的开发，很多的农地不断被征收来做科学园区、工业区，被拿来盖房子、炒做。如果土地拿来种植饲料作物、 经济作物、能源作物都还能转得回去种粮食，可是拿来开发之后呢？就没办法种，这叫杀鸡取卵！
如果今天这样的开发盖了房子，有人住那无所谓，因为有需求，盖 了科学园区，有工厂进驻、有工厂在运作，那也无所谓，有需求。可是我们发现今天盖了这么多房子，做了这么多科学园区，都没在用，到底为什么？这不是很奇怪 吗？没有需求他还在一直做这件事情，光是一个土地变更，他就可以赚多少钱，可这还不是最大的问题。为什么明明没有需求，他还要盖这么多？
像我在竹北，这样 的问题很严重，竹北有一块士地送给台大，要让台大去那里盖学校，可是台大十几年都不过去，为什么？少子化嘛，他盖了没有学生，十几年他都没有动，被骂得很 惨，可是当初因为有一块地给台大，台大可能会来，哇！整个区域的房地产跟着涨，很多人就这样痴等了十几年。然后附近有一块地，位置满差的，在“夜总会”的 对面，给国立身心障碍者学校盖学校，三两下就盖好了，这代表什么意思，台湾的高等教育不断委缩、可是身心障碍者的市场不断在扩大，很恐怖吧？
刚讲到这么多 的空房，他背后代表什么意思？这是一笔钱，一笔呆账，看到这么多空房子我们应该要紧张才对呀，这对银行来说应该是很大的压力吧？只要我们的经济情势再惨一 点的话，银行怎么办？政府敢让他倒吗？不敢嘛，要怎么办吗？加税你能接受吗？政府应该也不会考虑走这条路，那要怎么解决这个问题？蛤？（就是开放给其他人 来进驻台湾来…）哪一国？（中国吧）答对了！
所以未来也许不是叫统一，而是建立更紧密的连结，让中国来救我们，所以这一直是温水煮青蛙，其实统一我觉得是 可以谈的事情，你只要谈到好的条件，要统一无所谓，不是吗？可是你在那种情况下让人家来救，你还要谈什么条件？没得谈了嘛！不是吗？我救你可以，你们军队 要撤销、由解放军来保护，不就是这样吗？这就叫建立更紧密的连结，那我们想要在这种情况下被统一吗？这是我们的未来，我们小孩的生活方式，我们希望他生活 在这样一个的社会里面吗？
所以不要觉得那些征收开发跟我无关，那跟我们的未来息息相关，因为我们的生活模式可能就因为这样子而整个被改变掉，这是我们要的 吗？当你看到农民在抗争这些土地开发的时候，不要觉得这是他们的事情，因为当这个规模够大的时候，我们的生活也会受到影响！
被垄断的种籽
接着另外一个垄断是种籽，以前品种改良的种籽他有品种权，这样的种子，你要跟他购买、然后种植，而这样的种子农民可以采种子再来种，可是一般农民不会去帮 他采种，因为他的下一代会出现“返祖”现象，也就是说他的特性会变很乱，因为品种改良就是把这个品系跟这个品系，让他杂交变成一个兼具这二种优点的品种， 可是你来采种之后他的下一代会出现回到爷爷奶奶的特征，如果你是商业种植的话，这么乱你怎么卖？没办法卖了，所以农民他就不采种，他就一直买种子，这是现 在的模式，借由这样子来掌握种子。
接下来更强势的掌握是基因改造，基因改造他是专利权，所以你采种子是侵犯知识产权，是犯法的，借由这样子来垄断种子， 这些农企业他们就可以掌握农民，我之前有提到过掌握种子你就掌握了生产方式，掌握生产方式，你就掌握了粮食的价格，掌握粮食价格就可以掌握所有人，所以只 要掌握种子就能掌握全世界。所以有产权的种子越来越多了，这也就是我一直强调采种很重要，因为这比例会越来越高，以后要固定种的种子是买不到的，所以能够 越早开始留种越好。这土地跟种子不断被垄断之后呢，农民就一个一个变成农奴了。
我们现在的农业他有一个很庞大的结构性问题，农民跟消费者被 区隔这个结构的二端，核心就是种子，刚已经讲过了，掌握种子就掌握了生产方式，外面卖的种子一定要用农药、肥料才种得起来，买了种子、买了农药跟肥料，你 的成本是不是就增加了，
最早农民为什么要来做这件事情，他以前都自家采种，不用农药、很少的肥料，他的成本是很低的，他为什么要来买种子？刚讲过嘛，他会 有优异的特性，所以刚开始农企业是用送的，送给几个农民，连农药肥料都用送的，你种种看，不好你就不要种，对不对？农民觉得无所谓种种看，一种，哇！市场 接受度很高，以前没有，价格很好赚大钱，这样的故事一直在上演，然后其他的农民看到了，不得了，原来务农可以赚这么多钱，纷纷走进来买种子、买农药、买肥 料，他成本高没关系，售价这么好以后我可以回收，一堆人跟着抢种，结果，价格崩盘，一直都是这样，这成本会收不回来。
大规模投资与贷款，提高农民风险
在这模式之下要活下去，要怎么做？唯 一一条路就是大规模，更多的土地、更多的设备，大规模的生产来压低成本，让你可以在这么低的利润下还能活得下去，跟代工业是一样的，更多的土地、更多的机 器设备就代表你要更多的钱，哪里来的钱？去借嘛，所以刚刚讲到美国的农企业用贷款来掌握巴西的农民。这些农民唯一能够跟银行贷款的抵押品是什么？土地嘛， 所以他只好拿土地去抵押，拿钱来做这个耕作方式。
以前有个学生去漂鸟营，他说上完第一件事是要他们贷款，贷款搭网室、搭温室，这个搭下去他这辈子就完了， 他绝对做不起来，网室、温室里面一样有病虫害，而且更严重，要怎么解决这些问题？要看良心，我并不是说搭网室、搭温室都是做假的，只是他里面一样有病虫害 的问题要处理。
这个是传统的农民不熟悉的模式，所以他们大部分走这条路都会赔得很惨，谁习惯这套运作模式？企业！所以我们现在可以看到很多 企业不断的投入农业，特别是有机这个领域，因为他们都知道农业很赚钱，这跟我们长久以来的认知不太一样，觉得农业是不赚钱的，这是错的，农业很赚钱，因为 你人再怎么进化还是要吃东西，而且农业不需要一直做产品的研发，他一直是很传统的东西，人一直都需要食物，财团发现农业的前瞻性，不断的进来这里，他多的 是钱，所以他操作这个模式很简单，进来之后找那些之前被淘汰掉的农民进来打工，在这里产业里面的企业会越做越大，大到他可以干预政府政策。
其实对政府而 言，跟这些财团合作，也是有利的，因为我提到过政府担心的不是粮食干不干净，而是有没有粮食，这些财团的存在可以确保粮食的稳定供应，可是财团的运作方式 都是大规模的，就是刚讲的大量、长途、长时间，这个模式对消费者是不利，可是政府需要他，所以政府在一些法案的制定、农业的补贴、还有一些建设都会配合这 些财团，这些财团可以派人到政府机关里去工作，制定对他有利的法案之后，再回财团上班，这叫旋转门，就是这样子，他们二个合作关系一直非常良好，可是消费 者的利益就在这过程里不断被牺牲。
最后透过通路我们拿到这样的农产品、看到广告幻想在遥远干净的土地上有一群快乐的农民，认真的为我生产纯 净无污染的食物，这都是假象，不能相信广告、不能相信品牌、不能相信认证，你只能相信人，这是一个广告人衷心的建议！我们在通路里面我们以为自己是自由 的，可是通路里玲琅满目上百种商品，可能是三家厂商提供。
之前在塑化剂事件的时候，很多人说要抵制统一，所以不去7-11，可是统一在全家、ok、莱尔富 都有持股呀，你抵制到谁？抵制到自己嘛，我们并不自由！在美国大卖场，他可以做到手推车、商品上都有rfid，他可以感测到你在卖场里走的动线，在哪里停 多久，他都知道，最后透过会员卡把你的资料整合在一起，再用电脑来分析设计出让你掏出更多钱来买产品，我们只是白老鼠，可是这个体系太方便，所以我们在这 里面一直混然不觉，农民在另外一边快要撑不下去了。
在这个结构底下有二条路线，一个是美国线，他借由不断的降低成本提高产量，多到他的价格 崩盘，然后政府补贴！拼命的出口到台湾来，所以这些进口食物会这么便宜，并不是他的农民比我们厉害到哪里去，更重要的一个原因是补贴，他们农民的收入可能 有一半是政府的补贴，所以他的农产品就可以用低于成本价格卖给我们，我们的农民怎么跟人家竞争？很难吧！这样补贴农产品卖到台湾来应该叫倾销吧？这是不公 平的贸易呀，为什么台湾政府闷不吭声，我们可以给他课反倾销税呀！不是吗？
我们不敢讲话是因为我们的人质在对方手上，我们一样在补贴自己的工业产品，然后 倾销到美国去，这叫平衡贸易逆差，所以牺牲农业发展工业不是一种情感上在讲讲而已，他是一个事实，我们真的是砍了农业好几刀来发展工业，而不是农业比工业 没竞争力！
台湾农业没有能力跟人家竞争，越做越赔，所以政府就说好那不要种田，努力发展工商业，从工商业赚来的钱，再去买别人的进口食物， 如果这是一个成功的经济策略的话，照理来讲那些先进国家他的粮食自给率应该会比台湾更低才对呀，是不是？反正食物这么便宜用买的，我努力发展工商业，赚更 多钱，可是先进国家的粮食自给率很少低于百分之六十，只有日本跟台湾是哥俩好，台湾三十、日本四十，这些粮食自给率这么低的国家都是很没有国格，在国际上 是很没地位，人家捏着你的粮食你就不敢讲话了。
自主粮食是国家的命脉
所以我们必须要意识到粮食是国家的命脉，一个国家只要他没办法喂饱他自己的人民，这个国家是不会有未来的， 我们长久以来一直以为务农不赚钱一直盖工厂，这个策略是高明的吗？回想一下台湾过去的发展，重化工业、加工出口区、十大建设，还有科学园区，这个是我们是 厉害自己想出来的吗？我们想做就可以做的吗？都不是啊，这是美国指导我们来做的，包括375减租、耕者有其田都是，人家会平白无故这些产业送给你吗？不会 嘛，这都是他们不要的，他国内不要的高耗能、高污染产业送给你来做，
包括我们今天自已讲得很开心的高科技业也都是，我们做的都是代工这一段，技术在人家手 上、专利在人家手上、品牌在人家手上、通路在人家手上，跟农业一样，我们只有做中间的代工，然后种子跟品牌都在别人手上，别人赚最多钱，然后我们赚辛苦 钱，污染自己的环境、压榨自己的劳工，一直都是这个模式。
我们选择了这条路，并不是我们很聪明，而是我们被设计，被设计之后明明已经走到困境就应该要觉 醒，而不是一直沉溺在过去、一直觉得好没关系，我牺牲环境、牺牲劳工、牺牲弱势，来发展经济，我以前这样做起来，我以后还是可以这样做起来，不可能的！这 套模式只有从未开发国家到开发中国家才是这样发展，开发中国家要到发达国家不可能是走这条路的，所以我们要觉醒呀！
就是一直觉得这条路是发展经济的道 路，然后把韩国当假想敌，然后一直想要用这个模式去打倒韩国，要跟谁谁谁签自由贸易协定，这是幻想。韩国已经在转型了，我们应该要有那个前瞻性去看到这条 路里面的问题。很明显的一个情况，农产品的价格越来越高，这些工业产品的毛利越来越低，该走哪边很清楚了呀，不是吗？可是为什么我们还一直牺牲农业发展工 商业？头坏掉吗？我并不是反对工商业，我是反对牺牲农业发展工商业，有本事就靠自己的实力赚钱，不要牺牲妻子小孩来吃软饭。
农企业扩张压缩小农生存空间
在这个恶性循环 之下有三个剧本：小农他种植的成本不断的增加，收入一直减少，他想要继续务农，他就要负债，他那个钱通常还不起，地就要卖掉，最后选择离农或自杀，因为过 去这样的事情不断的发生，所以我们社会普遍的印象就是务农没前途，因为我们一直有这样的错误印象，所以年轻人不敢来务农，所以这些农企业可以好整以暇的接 收这个市场，然后闷不坑声的赚大钱，等到我们发现农业可以赚钱的时候，他门槛就已经盖得好高进不去了，然后就起飞了。
而农企业借由不断的兼并扩张，他的势 力庞大到可以干预政府，抬高门槛让想要务农的进不来，然后把里面的小农不断的淘汰出去，让他可以达到寡占和垄断的目标，寡占和垄断要做什么？抬高价格嘛， 只有这件事情最重要不是吗？所以美国政府为什么要补贴他的农产品给我们吃？他欠台湾人吗？他为什么要卖这么便宜的农产品给台湾？为了要消灭台湾的农业嘛， 只要台湾的农业跨了，以后我们就只能依赖他了呀，就只能唯命是从，
可是这样补贴农产品出口，在wto里面是违规的，所以一直被骂，他们是厚著脸皮一直在做 这件事情的，他总有一天要取消这样的补贴，什么时候取消？台湾的农业毁掉之后他就取消补贴，那一天进口食物的价格会大涨，所以农业不赚钱只是一个流血竞争 的过渡期，其实这样的一个手段跟工业上的恶性竞争是一样的呀，大厂想要打死小厂的话，就比看谁多可以撑得久，不断的大量生产，把产品价格压得很低很低，让 你赚不到钱，撑不下去倒掉之后整个市场就是他的了，当这些竞争对手都被排除在外之后，价格就是我决定。
你可以一年不买面板，我电脑没有屏幕，好我不买，我 也不会死，只是电脑不能用而已，可是你可以一个礼拜不买食物吗？不行呀，人家开价多少你都得买，所以到时那些农企业会赚大钱，小农能不能撑到那一天？撑不 到。因为消费者对小农的处境麻木、对农企业扩张盲目，让我们的选择越来越少，越来越贵，而且越来越不安全，刚已经讲过了，农企业的模式就是大量、长时间储 存、还有长距离运输，所以这样子的食物不可能是安全的，怎么办？毁了嘛。
跟小农买东西，回家吃饭，就可以解决问题
不用担心，其实有一个很简单的解决之道：回家吃饭！这整个问题就解 决了，会不会简单到不可思议？刚讲过这个结构的起点是哪里还记得吗？外食！当消费者越来越多选择外食的时候，是不是就把农产品的采购权交在厂商的手上？那 厂商采购农产品最重要的考量是什么？成本嘛！只要便宜，所以病死鸡他要不要？会考虑厚！农企业他最大的优势就是他可以做得很便宜，所以当你不断的外食的时 候，你就是不断的投票给这些农企业让他的势力不断的壮大到可以把小农全部淘汰掉，然后就走向刚刚那条路。
可是当你自己开始煮饭，之后呢，是不是要自己去买 农产品，你买农产品的话价格虽然很重要，可是你会只考虑价格吗？你会买病死鸡吗？不可能嘛。小农唯一的优势就是品质，小农的品质可以做得很好，这是农企业 做不到的，所以当你开始煮饭，你开始把农产品的采购权掌握在自己的手上的时候，你才会去跟小农买嘛，当小农活下去，农企业是不是就没办法垄断？刚刚那问题 是不是就解决了，就这么简单，你今天消费了什么就决定了我们的未来，所以在家煮饭是最重要的。
上班族也不一定要外食
可是很多人会说我上班怎么可能自已煮饭？回家 就累死了怎么可能带便当？有一个答案，林黛玲写的“好感办公室”。以前台湾的劳工就是太笨了，所以再烂的工作条件都可以接受，并不是老板没人性，他可能也 不知道怎么做，就跟着大家一起压榨劳工。事实上台湾现在有一些企业，他们已经开始在改变了，他不断改善他们的办公环境，让他的员工可以在这个环境很舒服的 工作，其中有一些公司就开始开伙，每天由不同部门负责，老板还亲自下厨，大家一起吃，企业的采购力量又比家庭更大，所以这里就创出了一个很漂亮的模式解决 了这个问题。
所以并不是上班族就一定得外食，他里面提到很多企业努力改善工作环境的一些例子，有兴趣的话可以参考看看，如果你对你的工作环境不满意，也许 不是老板的问题，而是他不知道怎么做，买一本送他，当他知道原来有人这么做，也许他就会开始试着朝这个方向去前进，我们呆在办公室的时间这么久，让自己过 得舒服一点不是很好吗？唯有改善我们的办公环境，我们才有可能变成发达国家，不是吗？
发达国家的人都过得很舒服呀，因为为了创造这么高的生活水准，他 的产品的品质会越来越好，所以他们可以东西卖得那么贵还是有人抢著买，他不用为了压低那一块钱、一毛钱在跟人家斤斤计较，他做出来的东西是有品质的，他的 工作环境是人性化而舒服的，他的人民是很有创意的，这样才能真正赚到钱不是吗？所以先进国家他们会有那么长的时间在喝下午茶，这才叫发达国家。我们是靠 血汗、是靠加班在赚钱，这是赚不到钱的。更多时间在工作并不会让我们的产业升级，创意！靠脑袋才能走出开发中国家。
吃当地当季的农产品，只 要消费者买当地当季，生产者是不是就不用用那么多农药肥料，他就可以友善环境的耕作，对于消费者来说是不是也很好？当地的话，就是我取得的这个食物是从这 附近来，由当地的生产者养活当地的消费者，当地的消费者支持当地的生活者，这样子石油价格上涨会有影响吗？就没影响啦，所以这个问题也破解了，不是吗？石 油价格上涨没办法影响到粮食，是不是就没办法再继续往下影响到经济，因为你就已经慢慢形成一个在地自给自足的一个经济模式啊，所以外部环境的变化对你来讲 就没那么大的打击，你就可以很轻松的度过那一天了，那也不会是世界末日了啦。
慢慢形成支持型农业
这样子的一个体系会慢慢形成一个社区支持形农业，就刚讲在地的 模式，因为在地，生产者离你近，所以你看得到，你不会只是从部落格听他讲的那些好听的话，所以生产者跟消费者之间可以建立起直接的信赖关系，你看得到他， 你常常去跟他互动，甚至去援农，帮他，这样子的关系建立起来，才有真正的信赖，信赖只能建立在人跟人之间，企业、品牌的忠诚跟信赖很容易会变，这个公司他 的领导者换人、经营团队换了，他的作法就不一样。
当消费者跟生产者建立起这样的信赖关系，开始有交易出现之后呢，农民他就可以开始持续的耕作，消费者获得 在地的饮食，在家煮饭，这样子文化就会出现。英文的文化叫culture、农耕呢agriculture？这二个字很像，文化就是从农耕活动发展出来的， 所以当农民开始生产之后，在地的文化就会出现。
消费者这边呢？当全家人一起在家吃饭之后呢，家庭的文化也会出现，家庭功能的势微，就是因为没有一起吃饭造 成的，大家一起吃饭，聊聊今天工作发生了什么事情，上学发生了什么事情，你跟家人的感情有了互动，家庭的功能才建立的起来，可是当越来越多的外食之后呢， 小孩的情感都建立在别人身上，跟父母之间的关系越来越淡泊，人只喜欢跟喜欢的人一起吃饭，不会想要跟讨厌的人吃饭吧？更不会想一边开会一边吃饭，所以当全 家人可以在一起用餐，甚至一起煮饭，那种感觉会越来越好。
自古以来我们都是这样跟妈妈学，什么东西能吃，什么东西不能吃的，而我们现在是跟广告学什么东西 能吃、跟新闻学什么东西不能吃，这很糟糕啊。重新建立起在家吃饭这样子的一个模式之后，其实受益最大的会是我们自已。很多夫妻二个都在上班的会说这不可 能，没有不可能，看你敢不敢要的问题。你为什么要这么努力的工作？应该是为了孩子吧？如果你只是要养活自己，你现在赚的钱应该已经够了不是吗？
很多人夫妻 二个一起上班是为了孩子，那孩子以后最需要的是什么？脑袋吗？我跟你打赌未来需要的不是脑袋，而是健康，在美国国小的学生，2～3个人就有1个有早期糖尿 病的症状，这些小孩子他有未来吗？所以你只要把小孩的健康照顾好，他就算再笨，他以后都会升官发财，因为他的同事都是病人啊，他交女朋友、讨老婆是不是比 较好找得到对象，把他的健康照顾好，这是最好的投资嘛。
我们都知道食物对健康的影响这么大，所以你在家煮饭是不是就可以掌握他的健康，这就是对他的未来最 好的投资呀，当你没办法掌握到他的健康，让他一直在外面这样乱吃，他的未来怎么办？他脑袋再聪明也没有用，他要常常去医院呀，看糖尿病、看高血压、看有的 没有的，甚至他生殖能力出问题，家族以后就绝子绝孙，这是我们要追求的未来吗？所以在家煮饭是一个最值得的投资。可是更重要的是要让他喜欢在家吃饭，努力 去创造一个愉快的用餐环境，所以小孩有一些坏习惯稍微忍耐一下，刚开始可能会有很多受不了的事情，别急着唠叨，因为这总比他去外面吃好啊。
农耕、文化、观光真正的价值
好！ 当生产者开始农耕产生了文化，消费者开始饮食而产生了家庭文化之后呢，有了农耕就会开始有周边的产业开始产生，农机具、农业资材等等，可是还会有其他更多 的产业。比方说像政府现在发展农业的三条策略，第一条：放给他烂，这条已经被骂得很惨，第二条：扶植农企业，可是刚提到这一条对消费者不见得有利，第三条 发展观光业，就很多的硬件建设，然后这些休闲农场都在搞餐厅，农业只是一个装饰性的陪衬，这样子的观光业是发展不起来的，因为大家都可以复制呀，
观光的核 心是什么？文化嘛，所以你有了农耕活动，就会有文化产生，才会有观光的价值呀，当观光价值浮现，有很多人要来这边玩的时候，是不是就会创造一个庞大的经济 体系，周边会有更多的产业出现，这跟无农药无肥料是一样的道理，只要你无农药，生物都到你的田里来，是不是肥料就出现，当你这个地方开始耕作，有了文化， 开始发展观光之后，钱是不是就来了？
所以发展经济不是只有一条路而已，你要发展观光要先让当地的文化出现，这样子的观光是连外国人都会想要来看，是当地独 一无二的模式，是没办法被复制的。农村可以填补城市的欠缺，农村的价值是很重要的，我们以前努力把农业的人口赶到都市、赶到工厂是不对的，农村的存在是非 常重要的，像之前我的水稻田是请牛来帮我犁平，我就把这讯息PO在脸书上，也没有特别邀请，只是说明天牛要来帮我整地，隔天附近一个学校不知从哪里得到了 消息，带了二个班来校外教学，隔天喔！那些小朋友看到牛很兴奋呀。
像我们田里一些挖地瓜、插秧、收割、打谷…对我们来讲这就是一个工作而已，可是对城市的 人来讲这是很好玩的东西，所以农村的存在对消费者来说就变成一个现成的休闲体系，在地，离你这么近就可以去玩的地方。我有一次带学生去学农机具操作，二阶 的课，就有学生就带小朋友来，大人在操作中耕机，小朋友在旁边用手推车跟着模仿，二个小孩玩一台手推车玩一个下午，这么无聊的事他们居然可以玩一个下午， 所以这些小鬼，你把他放在家里真的很难搞，可是你把他丢到这自然环境里面，他自已就可以找到可以玩的东西。
有没有人看过仙草开花？仙草的花 很漂亮，不输薰衣草，是不是很多人到山上去看薰衣草开花，然后在那边塞车，仙草他的花就很漂亮，这里面能不能发展观光？可以吧？那台湾仙草哪里最有名？ （关西）关西喔！所以关西来做这件事情是不是没有人能跟他竞争，这个是别人没办法复制的模式嘛，没有办法复制才能当领导品牌呀！他的仙草要采收的时候留一 甲地不要采收，让他开花，他所吸引来的人比这一甲地的产值更高吧？然后在周边卖仙草的加工品，然后做仙草文化的导览，解说关西跟仙草之间的一些故事，他应 该可以创造很大的观光价值，而且交通又便利。
另外，当生产者不喷农药之后，就会有更多的生态出现，而且消费者也更喜欢来，这样就会有更高的观光价值了，像 是桃米生态村，他们以前看到腻的青蛙，现在竟然成为他们发展观光的代言人！所以农业里面可以玩的东西非常的多，而且一样可以创造很庞大的商机。
当 这经济出现之后，农民是不是就会发现，原来务农可以赚钱，我这块土地可以继续留给我的小孩来种，他是不是就会想要保护这块土地不被破坏，不只我这一块土 地，还有我这附近也不能有污染，不可以来污染我的水和空气，唯有在地的人想要保护他自已的土地，环保才有可能实现嘛，环保不能是都市人叫乡下人你不能怎 样、不能怎样，唯有在地人意识到这块土地是我们家族世世代代要用的，他是不是就会主动去守护这块土地，而把周边的污染通通赶走，
当这块土地、整个区域都被 保护之后，获利最大的是谁？不就是我们自己吗？要得到健康不是只有干净的饮食，光是这样子不会健康，还有家庭和谐的气氛，然后你的休闲活动，在地就有这样 子的一个接触大自然的地方，然后整个区域都不被污染，当这些的污染都被想要关心土地的、在地的人赶走之后呢，空气、水、土地和食物都干净了，这样才有可能 得到真正的健康呀。
所以秀明自然农法强调的是让土地变得越来越干净，创造人间的天堂，这个乍听之下好像很难，我们这环境已经被污染得这么惨怎么可能变成天 堂？一步一步来嘛，就从自己开始，不要怪政府，政府就像是冰山的一角，他是浮出水面的这部分，你也许在政府前面，可是你要了解为什么政府会在这么后面，因 为还有一批人在更后面，所以你要做的不只是骂政府，而是改变这群人，当这群人都往前进之后，政府一定会跟进的呀，政府他不能跑太前面的。
所以如何发挥自己 的影响力，去让大家看到、而愿意跟随，这样子的话其实慢慢的我们整个区域就会变得越来越好、越来越棒，像一个天堂。所以要创造一个天堂不是等来世，而是现 在，要创造一个天堂，要让自已先变成一个天使，这样子的话，收获最大的是谁？就我们自己啊。所以试着从自己的家庭、办公的场所、还有自己的周边邻居开始做 起，让大家在这个环境里过得很舒服，那一天我们就会变成发达国家，这样很棒不是吗？
我的课并不是要把大家改造成农民，而是思考你想要成为一个怎样的人、过什么样的生活。你适不适合务农、适不适合种田？如果不适合你还可以想想在农业里面可以扮演什么角色，也许是一个聪明有行动力的消费者、然后让这个体系可以运作得更顺畅，这跟务农是一样重要的。
一阶课程就到这边结束，谢谢大家。