年年有”鱼”？永续海洋资源读书会

‘呷米读书俱乐部’
填饱肚子之后，别忘了补充精神食粮！2015年开始呷米每季都会推出一系列主题式读书会，邀请大家和我们一起阅读食物、阅读世界、阅读心灵、阅读环境…

2015第一季主题：
年年有”鱼”？─永续海洋资源

您想要年年有”鱼”吗？您知道我们的海洋资源已经濒临耗竭了吗？海鲜是人类饮食中重要的蛋白质与优质脂肪酸的来源之一，但是庞大的需求量加上不当的捕捞方式，已让我们的海洋受伤惨重。到底该如何修补人类与海洋之间的关系？如果我们还想要年年有”鱼”，什么方式才会是我们的出路？
请和我们一起来阅读海洋与鱼的故事~

时间：每月第三个周四晚间 19:00~21:00
地点：呷米共食厨房3F
费用：活动费$150，若当天于呷米享用套餐，可折抵活动费$50
报名连结：http://goo.gl/XCedsI

我们的精神粮食：
1/15(四) 海鲜的美味挽歌 出版社：时报出版
2/12(四) 鱼线的尽头 纪录片播放
3/19(四) 黑鲔鱼的旅行 出版社：青林国际出版

呷米共食厨房：

https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco

这是一个环境友善餐厅，我们邀请你一起运用吃的力量，改善台湾环境。近年来，贩售有机蔬菜水果的平台、市集越来越多，但在都会区中，外食族仍占多数，购买生鲜蔬果回家烹调的人少之又少，因此，我们运用近百分之百的台湾在地、当季无毒食材，研发出台湾米食创意料理，将我们平常在家里吃的温馨美味餐点分享给大家。希望能稳定购买在地、当季农产品，解决农民销售困境，提高台湾粮食自给率，用契做方式协助惯型农法转型成永续农业，减少山林、河川、土壤受到农药、化肥的污染，捍卫农民免于受有毒物质伤害的权利。在消费端提供民众健康美味餐点，每一次的购买，都是保护台湾环境的力量。

这同时也是个证明企业（如果未来能变成一个财团，是良心财团喔，就更好了）可以为社会、环境带来正向帮助的团体。我们希望用原住民部落式的经营，成为社会倡议型企业，这个餐厅的存在不是为了赚钱，但赚钱，是为了让餐厅存在。

在呷米，除了食材都是安心友善环境耕作之外，调味料上我们也相当用心地选择非基改古法酿造酱油、葡萄籽油、橄榄油、苦茶油等非精致油品，以及公平贸易胡椒粉、咖喱粉等香料，没有任何味精等化学调味料，就像为家人准备一桌菜一样，每个小细节都是迈向健康的一小步，希望享用餐点的人都能感受到我们的爱与用心。

In this restaurant/environmental advocacy platform, we provide the freshest mouthwatering cuisine with local high quality organic ingredients. By supporting local eco-friendly food, we aim to promote the ideas of sustainable agriculture, healthy eating, banning of pesticides, responsible land use. Come to enjoy this home-like vibe, and you might fall in love with Taiwan more.